可以更好
午市套餐包含小食、主食及點心。沙薑豬手入味,蝦餃與菜苗餃餡料飽滿。多春魚粉漿不厚且不油膩。牛仔骨份量大。福建炒飯乾身。唯魚肉較散,咬落不夠彈。
One Cuisine (Ma On Shan Plaza)
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午市套餐包含小食、主食及點心。沙薑豬手入味,蝦餃與菜苗餃餡料飽滿。多春魚粉漿不厚且不油膩。牛仔骨份量大。福建炒飯乾身。唯魚肉較散,咬落不夠彈。
菜式雖齊全但質素差,片皮鴨是凍的,龍蝦有霉味,茨汁呈豆粉狀。白飯遲遲未上,服務態度欠佳,兩人消費五百元。
晚上8點入座,15人圍坐的菜品在10分鐘內全部上齊,但九成食物是冷的且質素差。反映要求不要連續上菜遭拒,服務員在處理食物及回應客人要求時態度不禮貌。
下午茶點心一般且食物多為冰凍。炸蝦角與鯪魚球的薯條是凍且乾的,鯪魚球不夠熱且有腥味。叉燒腸是室溫,燒賣豬肉很肥。
食物質素變差且衛生欠奉。韭菜餃配的薯條是凍的,腸粉用的紅色膠碟周邊污糟。
功夫叉燒王是梅頭肉,味道甜腍;脆皮燒雞極之香脆,有濃郁雞油香。
在壹匯中菜廳食發財午市套餐,內容豐富。頭盤青瓜海蜇爽口開胃;發財豬手炆得稔滑;豉蒜蒸排骨肉質好且調味正;川芎雞有濃厚川芎味;魚湯鮮竹菜苗清新;芝士鮮蝦燴伊面鮮蝦有8隻,芝士味香濃且伊面滑。
一匯中菜廳的三五知己自選套餐抵食,蝦餃、叉燒及涼瓜斑頭腩炒河均好食,唯雞絲粉皮偏硬,雞絲較粗身,用餐環境舒適。
食物平均OK,但服務態度極差。樓面及收銀人員態度惡劣,收銀員面對排隊客不主動說明已收工,服務體驗非常糟糕。
攞位程序繁瑣,知客態度欠佳。食物質素差。
阿拉斯加長腳蟹特價198/斤,肉質鮮味、juicy多汁且有膏,殼易剝。茶錢及加一正常,孖寶亦抵食。
服務問題。要求落白飯時店員無反應,後續落錯份量要求取消時,一名著西裝及馬尾的店員態度敷衍且不道歉。
在酒樓飲茶時,入座後沒有人帶位,詢問經理時對方僅以頭示意,未作言語回應。
六人套餐性價比高。燒鵝及乳豬皮脆質素高;龍蝦伊麵份量足且上湯焗伊麵好食;鵝掌入味。
流沙包、炒飯及蝦餃、燒賣、菜苗餃、薑汁糕、炸雲吞、海蜇手撕雞都很好吃。蝦腸皮較厚,鯪魚球則炸得太乾。
發現部分客人無需取號即可免等直接入座,安排不公,令人反感。
片皮鴨優惠$78,質素很好,皮是半塊裝。但上湯龍蝦伊麵($228)味道極酸,疑似芝士或麵變壞,職員解釋芝士本身會酸,但與以往味道不同。
點心紙交給不同職員後,等候20分鐘食物才到,且部分食物未上。職員漏單後態度惡劣,要求重新落單,結帳時亦無歉意且對客人有微詞。
母親節與家人到訪,被安排在大型枱位。戴眼鏡的女侍應對人數不滿並發牢言,要求收走凳子,且點餐後服務不積極,招呼其他枱時不回應顧客。
馬鞍山廣場壹匯中菜廳,裝修屬傳統港式茶樓風格。點心味道發揮平均,燒鵝瀨粉、牛肉腸、燒賣皇等均可一試,但日式煎香芋莢較油膩。


Chiu Kee Noodles (Ching Long Shopping Centre)


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