東海薈 · 拉斐特 (青衣城1)

在青衣東海薈食點心和小菜。豬潤燒賣鮮味彈牙；鴨腳扎較少見；炸蛋球大且分量合適；懷舊芝麻卷香甜；椰皇燉燕窩滑身清甜；焗蓮蓉西米布甸香口嫩滑。

提供手工即製點心及腸粉炒車。推薦焗蓮蓉西米布甸、炸蛋球、芝麻卷及鴨腳扎。豬潤燒賣蝦肉多且有彈性。小菜如台山蠔、豉椒炒蜆及韭菜花炒魚鬆亦出色。有原個椰皇燉燕窩。

酒樓保留點心車形式，可即場揀。豬潤燒賣乾淨無腥味；鴨腳扎層次豐富；炸蛋球外脆內軟；芝麻卷份量有誠意。小炒如豉椒炒蚬及姜葱鐵板台亦可。

東海薈茶樓點心款式齊全且用心，小炒有鑊氣，份量大，性價比高。服務人員態度有待改善。

中餐廳出品令人失望：小籠包肉質發酸，腸粉皮不幼滑，牛河粉質生硬且未炒散，性價比低。

品嚐了芝士鮮蝦春捲，外皮金黃酥脆，蝦肉鮮甜，但芝士味道偏淡且缺乏層次感，整體感覺較平淡。

酒樓可以坐到海景。相比以前，覺得現在的蝦仔飯在香氣和飯質方面不如以前。

在青衣城東海薈·拉斐特食大閘蟹套餐。前菜包括雞絲粉皮、手拍青瓜、醉雞件及叉燒；鮮拆蟹粉小籠包蟹粉味濃；花膠雞絲羹暖胃；清蒸大閘蟹多膏。

在東海食皇者歸來6人餐。錦繡四品有醉雞、叉燒、拍青瓜、雞絲粉皮，醉雞入味酒香。鮮拆蟹粉小籠包每日手造，蟹粉豐富且有湯汁。花膠雞絲羹味道清淡，有大量花膠與雞絲。

於東海薈·拉斐特享用大閘蟹六人餐，包含多款蟹粉蟹肉菜式。前菜有叉燒（半肥瘦且彈牙）、雞絲粉皮、手拍青瓜及醉雞（外皮冰爽、肉質嫩滑），還有鮮拆蟹粉小籠包。

在青衣城東海薈享用大閘蟹一人餐，包含皇者大閘蟹、煙鴨胸及鮮拆蟹粉小籠包。煙鴨胸軟滑濃香，小籠包每日手造。

大閘蟹套餐選擇豐富。煙鴨胸配青瓜口感有對比；鮮拆蟹粉小籠包湯汁鮮美；花膠雞絲羹滑溜滋補；清蒸大閘蟹肉質新鮮滑嫩；鮮鳳梨黑豚肉味道酸甜。

在東海薈食大閘蟹。煙鴨胸配青瓜油香適中；鮮拆蟹粉小籠包每日手造，肉汁與蟹粉豐富；餐廳提供一次性手套方便用餐。

茶味不及以前，第二、三泡茶湯味道已變差，鐵觀音帶腥味。早市三寶及鳳爪排骨飯味道還可以，價錢算街坊價。可惜現在不再做灌湯餃。

青衣城東海薈 · 拉斐特。黃金蝦餃皇蝦仁大粒彈牙；金沙脆皮腸粉皮薄餡靚，內層炸絲網卷香脆；脆皮叉燒餐包酥皮薄，肉餡為半肥瘦叉燒；古法陳皮燒鵝皮脆肉嫩，但醬汁偏鹹。

東海$98京式片皮鴨像廣東燒鴨，香料味重且肉質柴乾，蘸醬不合適。$238上湯焗龍蝦肉味淡、肉質不實；蟹殼極韌，難以夾開。

喜歡這裡的海景。蝦餃燒賣大粒，甘筍奶黃球及咸水角蘿蔔絲酥餅都很好吃，海蜇燻蹄很惹味。

經平台預訂12人慶生，收到確認後卻在食飯前兩日被電郵通知因婚宴原因取消預訂，安排有待改善。

在東海薈慶祝生日，食物豐富。乳豬脆肥，燒味拼盤、蘆筍炒蚌、燒汁大蝦、咕嚕肉拼炸奶、白切雞、鮑魚、蟹肉燕窩、蒸魚、炒飯及壽包（蓮蓉蛋黃）均表現出色。

冷氣嚴重不足。食物質素差，湯底無味，其他食物送上時僅是溫熱。服務方面，店員在客人想給紅包時主動取走，感覺不佳。