太湖海鮮城

排隊時間極長，即使訂枱也需要等候至少一小時，等到失去胃口。

酒樓點心新鮮，包括炸沙翁、菠蘿叉燒包、紅菜頭腸粉、煎薄撐、咸菜魚豉匯斑球、皮蛋瘦肉粥、炸芝士餅、炸蠔餅及灌湯餃。

太湖海鮮城提供經典粵菜與點心。香麻明蝦筒酥脆彈牙；牛肉賣拼燒賣肉汁豐盈；瑞士汁牛柳片炒烏冬鑊氣足且牛柳嫩滑；鮮肉灌湯小籠包皮薄湯足。甜品有黑芝麻卷及五味麻糖煎薄餅。長者茶錢有優惠。

點心質素以往不錯，但今日遇到一名男服務員態度惡劣，以鬧人的語氣說話。

灣仔太湖海鮮酒家商務套餐：椒鹽豆腐外脆內嫩；涼瓜炒大蝦爽脆不苦；欖菜炒豆角鑊氣十足；鮑魚炆得入味；斑片肉質嫩滑無骨。西芹腰果帶子較普通，帶子較細粒。

三款得獎名菜（三弄回味牛肉、芝麻鹽焗雞、薑米活魚炒飯）味道不差但名大於實，不值獲獎級數。其他小菜如甜醬油煎牛仔骨、無花菓咕噜黑毛豬、鮮粟米碧綠炒海班球及芥末墨魚豆腐表現平凡。

啫啫通菜菜葉爽脆，有鍋氣且鮮香惹味。叉燒燒肉蜜汁塗得均勻，色澤誘人。

太湖海鮮城（銅鑼灣分店）飲茶。環境舒適適合聚餐，人均約$110。點心如香煎叉燒、鮮蝦燒賣皇、太湖招牌餃皇等味道水準穩定，餡料足，上菜快。服務有禮。

太湖的新款菜式中，石崇魚蕃茄豆腐湯味道好；酸菜魚雲粉皮加入新鮮蠶豆，味道特別且價錢合理。

銅鑼灣太湖海鮮城，菜式水準高。金湯焗龍蝦加煎米底特別且米底香口；蟹皇翅份量不少且有誠意。六人用餐約千三元，服務不錯並有送甜品。

點咗乳豬、元貝、貴妃蚌、三味牛肉、芝麻雞、脆皮蝦球同蛋散紅豆沙。乳豬皮脆肉嫩，貴妃蚌同元貝鮮甜嫩滑。人均$422。

餐廳空間窄，服務員趕收碟且態度惡劣，甚至對客人大喝。食物方面，龍蝦、蒸魚、鹽焗雞及蟹黃翅味道不錯，但泡枸杞變成了合掌瓜。

菜式全面，乳鴿酥脆美味，有深圳光明乳鴿的味道。

中餐宴席，乳豬香脆，花膠燉湯足料，芝麻雞麻香肉嫩，龍蝦大隻，東星斑鮮甜，黃金炸魚皮酥脆，炒飯炒麵有火候。

太湖海鮮城晚餐，包括蝦醬通菜炒鮮魷、椒鹽鮮魷、蝦醬碎炸雞，以及魚湯火鍋配料（象拔蚌、澳洲龍蝦、牛肉、芥菜及芥蘭）。

米芝蓮星酒樓。豉油皇鵝腸滿意；但銀絲生蠔煲蠔不夠鮮、芡汁似糊；燒鵝飯燒鵝皮不脆、肉不厚且淡口；雞絲粉卷粉皮厚且嚡，內餡無絲狀物。

龍蝦肉太韌，蒸魚過火，芝麻雞沒雞味，蛋散太甜，連白飯質素都欠佳，唯有紅豆沙尚可接受。

西澳龍蝦芝士焗處理，芝士味濃，配底面煎脆的米粉；三弄回味牛肉（炆牛肋條）以甜酸醋汁處理，牛味突出但肉質稍韌；定價具競爭力。

歷史悠久的酒家，海鮮小菜水準穩定且價錢合理。推薦龍蝦伊面、三弄回味牛肉、金湯蟹皇翅、清蒸魚及季節性的清蒸長腳蟹。服務態度良好。

因一名李姓侍應態度惡劣，在詢問等位時間後呼喝「快啲走」，疑似趕客，導致我們決定另覓地方，對此感到十分不滿。