排隊時間極長,即使訂枱也需要等候至少一小時,等到失去胃口。
Tai Woo Seafood Restaurant
屹立銅鑼灣多年,不斷有創新菜式推出,曾贏取多個美食獎項。
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排隊時間極長,即使訂枱也需要等候至少一小時,等到失去胃口。
酒樓點心新鮮,包括炸沙翁、菠蘿叉燒包、紅菜頭腸粉、煎薄撐、咸菜魚豉匯斑球、皮蛋瘦肉粥、炸芝士餅、炸蠔餅及灌湯餃。
太湖海鮮城提供經典粵菜與點心。香麻明蝦筒酥脆彈牙;牛肉賣拼燒賣肉汁豐盈;瑞士汁牛柳片炒烏冬鑊氣足且牛柳嫩滑;鮮肉灌湯小籠包皮薄湯足。甜品有黑芝麻卷及五味麻糖煎薄餅。長者茶錢有優惠。
點心質素以往不錯,但今日遇到一名男服務員態度惡劣,以鬧人的語氣說話。
灣仔太湖海鮮酒家商務套餐:椒鹽豆腐外脆內嫩;涼瓜炒大蝦爽脆不苦;欖菜炒豆角鑊氣十足;鮑魚炆得入味;斑片肉質嫩滑無骨。西芹腰果帶子較普通,帶子較細粒。
三款得獎名菜(三弄回味牛肉、芝麻鹽焗雞、薑米活魚炒飯)味道不差但名大於實,不值獲獎級數。其他小菜如甜醬油煎牛仔骨、無花菓咕噜黑毛豬、鮮粟米碧綠炒海班球及芥末墨魚豆腐表現平凡。
啫啫通菜菜葉爽脆,有鍋氣且鮮香惹味。叉燒燒肉蜜汁塗得均勻,色澤誘人。
太湖海鮮城(銅鑼灣分店)飲茶。環境舒適適合聚餐,人均約$110。點心如香煎叉燒、鮮蝦燒賣皇、太湖招牌餃皇等味道水準穩定,餡料足,上菜快。服務有禮。
太湖的新款菜式中,石崇魚蕃茄豆腐湯味道好;酸菜魚雲粉皮加入新鮮蠶豆,味道特別且價錢合理。
銅鑼灣太湖海鮮城,菜式水準高。金湯焗龍蝦加煎米底特別且米底香口;蟹皇翅份量不少且有誠意。六人用餐約千三元,服務不錯並有送甜品。
點咗乳豬、元貝、貴妃蚌、三味牛肉、芝麻雞、脆皮蝦球同蛋散紅豆沙。乳豬皮脆肉嫩,貴妃蚌同元貝鮮甜嫩滑。人均$422。
餐廳空間窄,服務員趕收碟且態度惡劣,甚至對客人大喝。食物方面,龍蝦、蒸魚、鹽焗雞及蟹黃翅味道不錯,但泡枸杞變成了合掌瓜。
菜式全面,乳鴿酥脆美味,有深圳光明乳鴿的味道。
中餐宴席,乳豬香脆,花膠燉湯足料,芝麻雞麻香肉嫩,龍蝦大隻,東星斑鮮甜,黃金炸魚皮酥脆,炒飯炒麵有火候。
太湖海鮮城晚餐,包括蝦醬通菜炒鮮魷、椒鹽鮮魷、蝦醬碎炸雞,以及魚湯火鍋配料(象拔蚌、澳洲龍蝦、牛肉、芥菜及芥蘭)。
米芝蓮星酒樓。豉油皇鵝腸滿意;但銀絲生蠔煲蠔不夠鮮、芡汁似糊;燒鵝飯燒鵝皮不脆、肉不厚且淡口;雞絲粉卷粉皮厚且嚡,內餡無絲狀物。
龍蝦肉太韌,蒸魚過火,芝麻雞沒雞味,蛋散太甜,連白飯質素都欠佳,唯有紅豆沙尚可接受。
西澳龍蝦芝士焗處理,芝士味濃,配底面煎脆的米粉;三弄回味牛肉(炆牛肋條)以甜酸醋汁處理,牛味突出但肉質稍韌;定價具競爭力。
歷史悠久的酒家,海鮮小菜水準穩定且價錢合理。推薦龍蝦伊面、三弄回味牛肉、金湯蟹皇翅、清蒸魚及季節性的清蒸長腳蟹。服務態度良好。
因一名李姓侍應態度惡劣,在詢問等位時間後呼喝「快啲走」,疑似趕客,導致我們決定另覓地方,對此感到十分不滿。