LOCANDA

環境有質感，侍應有禮貌。伊比利亞火腿鹹香，青森吞拿魚新鮮。蟶子沙律配天婦羅處理出色，提升鮮味。

意粉小館，主打手工意粉及新鮮時令海鮮。青森產藍鰭吞拿魚他他魚脂豐富，配脆意粉片及青瓜粒。白蘆筍清甜多汁，配清淡忌廉醬。

整體體驗滿意。餐前麵包新鮮，Morel Risotto香氣濃郁、口感creamy；Chicken Pappardelle醬汁濃郁，麵條口感al dente；Jeju Halibut火候得宜，魚肉嫩滑；Tiramisu質感綿密。

意式餐廳環境舒適。前菜包括自家製薄脆配番茄瑞可塔芝士、酸種麵包；熟成48個月的伊比利亞火腿油脂分佈佳，入口即溶；還有青森吞拿魚塔塔。

剃刀貝沙律鮮嫩清爽；龍蝦意粉醬汁濃郁，龍蝦肉飽滿，意粉口感紮實；羊架烤得微焦，羊頸肉質結實多汁，羊舌嫩滑有嚼勁，配菜精緻。

在跑馬地享用美食。Simon Martin Iberico Ham油脂細膩；Razor Clam Salad蛤肉爽脆；Carabineros Linguine紅蝦鮮甜；Morel Risotto口感綿密；Ping Yuen Chicken皮脆肉嫩。

意大利餐廳Locanda環境舒適，服務細心。薄脆香口；青森吞拿魚Tartare新鮮豐富；海鮮意粉海鮮新鮮彈牙且醬汁濃郁；羊頸肉軟腍入味，羊架煎得恰到好處。

跑馬地餐廳裝修有情調，設有open kitchen。Homemade crisps配tomato ricotta口感清爽；Sourdough外脆內軟，有天然麥香。

酸種包外皮深褐內裡扎實油潤；白蘆筍配巴馬火腿味道鹹甜均勻；天婦羅配蟶子口感層次豐富；羽衣甘藍意粉配扇貝外脆內嫩。

白露筍配香橙蛋黃醬及脆芝士，口感脆嫩清爽；青森吞拿魚他他鮮味乾淨，口感滑嫩；北海道帶子配羽衣甘藍及意粉，味道融合。

西西里風味意大利餐廳。食物包括青森吞拿魚他他、伊比利亞火腿、藍紋奶酪雅枝竹沙律、海膽蛋黃麵條及龍蝦意粉。

提供前菜意粉脆片、熱Sourdough。Aomori Tuna Tartare肉質細嫩清甜；紐西蘭螯蝦肉質爽口、甜度高且有炭燒香味；自家製Tagliolini麵條彈牙，配上海膽鮮甜。

意大利菜表現不錯。西班牙伊比利亞火腿鹹香。吞拿魚他他鮮嫩清新。招牌西班牙紅蝦手工意粉大隻鮮甜，意粉al dente。海膽手工意粉鮮香。主菜烤原隻平原雞皮脆肉嫩。

烤平原雞味道濃郁，肉質嫩滑且不油膩；前菜Tuna Tartare肉質柔軟，Iberico ham表現穩陣，菇菇沙律亦出色。

意大利菜水準高，服務無可挑剔。餐前麵包外脆內軟，New Zealand Scampi鮮甜軟嫩，藍色朝鮮薊蘑菇沙律亦有特色。

去Locanda食意大利菜。食物包括麵包乾、Sourdough、風乾西班牙野豬火腿、吞拿魚他他、自家製薯仔Pasta配法國野豬、西班牙紅蝦及烤平元雞。

Homemade crips配番茄ricotta cheese，口感脆且帶微酸，能平衡油膩感。Sourdough Bread亦有提供。

餐包配初榨橄欖油及蕃茄芝士醬。頭盤有48個月大野豬製成的風乾西班牙火腿，以及肉質鮮嫩彈牙的日本青森縣藍鯨吞拿魚他他。Wild Boar Malloreddus是用法國野豬燉肉方式製作的自家製意粉。

近期最棒的餐廳之一，每道菜都令人驚艷。空間舒適低調且精緻，融合北意傳統與南方精髓。價格雖高但絕對值得。

在跑馬地LOCANDA食意式料理。Hokkaido Scallop配魚子醬很新鮮；Scampi經過烘烤，鮮味十足；龍蝦手工意粉彈牙，龍蝦肉嫩滑；羊肉組合完全不羶，羊頸與羊舌煮得淋。