跑馬地高級精緻意菜之選 🇮🇹
環境有質感,侍應有禮貌。伊比利亞火腿鹹香,青森吞拿魚新鮮。蟶子沙律配天婦羅處理出色,提升鮮味。
意式小餐館環境富情調,設開放式廚房豐富視覺的體驗。意籍主廚推介招牌意大利飯,材料會依季節更換帶來驚喜!
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環境有質感,侍應有禮貌。伊比利亞火腿鹹香,青森吞拿魚新鮮。蟶子沙律配天婦羅處理出色,提升鮮味。
意粉小館,主打手工意粉及新鮮時令海鮮。青森產藍鰭吞拿魚他他魚脂豐富,配脆意粉片及青瓜粒。白蘆筍清甜多汁,配清淡忌廉醬。
整體體驗滿意。餐前麵包新鮮,Morel Risotto香氣濃郁、口感creamy;Chicken Pappardelle醬汁濃郁,麵條口感al dente;Jeju Halibut火候得宜,魚肉嫩滑;Tiramisu質感綿密。
意式餐廳環境舒適。前菜包括自家製薄脆配番茄瑞可塔芝士、酸種麵包;熟成48個月的伊比利亞火腿油脂分佈佳,入口即溶;還有青森吞拿魚塔塔。
剃刀貝沙律鮮嫩清爽;龍蝦意粉醬汁濃郁,龍蝦肉飽滿,意粉口感紮實;羊架烤得微焦,羊頸肉質結實多汁,羊舌嫩滑有嚼勁,配菜精緻。
在跑馬地享用美食。Simon Martin Iberico Ham油脂細膩;Razor Clam Salad蛤肉爽脆;Carabineros Linguine紅蝦鮮甜;Morel Risotto口感綿密;Ping Yuen Chicken皮脆肉嫩。
意大利餐廳Locanda環境舒適,服務細心。薄脆香口;青森吞拿魚Tartare新鮮豐富;海鮮意粉海鮮新鮮彈牙且醬汁濃郁;羊頸肉軟腍入味,羊架煎得恰到好處。
跑馬地餐廳裝修有情調,設有open kitchen。Homemade crisps配tomato ricotta口感清爽;Sourdough外脆內軟,有天然麥香。
酸種包外皮深褐內裡扎實油潤;白蘆筍配巴馬火腿味道鹹甜均勻;天婦羅配蟶子口感層次豐富;羽衣甘藍意粉配扇貝外脆內嫩。
白露筍配香橙蛋黃醬及脆芝士,口感脆嫩清爽;青森吞拿魚他他鮮味乾淨,口感滑嫩;北海道帶子配羽衣甘藍及意粉,味道融合。
西西里風味意大利餐廳。食物包括青森吞拿魚他他、伊比利亞火腿、藍紋奶酪雅枝竹沙律、海膽蛋黃麵條及龍蝦意粉。
提供前菜意粉脆片、熱Sourdough。Aomori Tuna Tartare肉質細嫩清甜;紐西蘭螯蝦肉質爽口、甜度高且有炭燒香味;自家製Tagliolini麵條彈牙,配上海膽鮮甜。
意大利菜表現不錯。西班牙伊比利亞火腿鹹香。吞拿魚他他鮮嫩清新。招牌西班牙紅蝦手工意粉大隻鮮甜,意粉al dente。海膽手工意粉鮮香。主菜烤原隻平原雞皮脆肉嫩。
烤平原雞味道濃郁,肉質嫩滑且不油膩;前菜Tuna Tartare肉質柔軟,Iberico ham表現穩陣,菇菇沙律亦出色。
意大利菜水準高,服務無可挑剔。餐前麵包外脆內軟,New Zealand Scampi鮮甜軟嫩,藍色朝鮮薊蘑菇沙律亦有特色。
去Locanda食意大利菜。食物包括麵包乾、Sourdough、風乾西班牙野豬火腿、吞拿魚他他、自家製薯仔Pasta配法國野豬、西班牙紅蝦及烤平元雞。
Homemade crips配番茄ricotta cheese,口感脆且帶微酸,能平衡油膩感。Sourdough Bread亦有提供。
餐包配初榨橄欖油及蕃茄芝士醬。頭盤有48個月大野豬製成的風乾西班牙火腿,以及肉質鮮嫩彈牙的日本青森縣藍鯨吞拿魚他他。Wild Boar Malloreddus是用法國野豬燉肉方式製作的自家製意粉。
近期最棒的餐廳之一,每道菜都令人驚艷。空間舒適低調且精緻,融合北意傳統與南方精髓。價格雖高但絕對值得。
在跑馬地LOCANDA食意式料理。Hokkaido Scallop配魚子醬很新鮮;Scampi經過烘烤,鮮味十足;龍蝦手工意粉彈牙,龍蝦肉嫩滑;羊肉組合完全不羶,羊頸與羊舌煮得淋。