還不錯的點心
石門飲茶。銀芋千絲酥酥脆內軟;椰汁白饅頭味淡;燒賣、蝦餃、鳳爪、金錢肚、排骨味道都不錯;黃金糕有椰香味且煙韌;雙皮奶有奶香味。唯牛肉腸粉皮太厚。
Royal Courtyard
集團式經營的中式酒樓,以宴會主題作佈置,環境富麗堂皇;供應高質點心及粵菜,另主打婚宴服務。
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石門飲茶。銀芋千絲酥酥脆內軟;椰汁白饅頭味淡;燒賣、蝦餃、鳳爪、金錢肚、排骨味道都不錯;黃金糕有椰香味且煙韌;雙皮奶有奶香味。唯牛肉腸粉皮太厚。
預先訂位會送指定海鮮,Walk-in則沒有。當晚晚市氣氛冷清。個人覺得湯底及整體用餐氣氛不合口味。
下午茶價錢偏貴。米線份量大但叉燒極少;潮州粉皮易爛且餡料OK;排骨及金錢肚肉少且黑椒味怪;叉燒點心賣相OK但份量不多。
食物不熱,疑似在廚房放置一段時間。員工冇禮貌,叫人唔應。味道亦欠缺誠意。
乳豬皮不夠脆;翡翠帶子蝦球口感好且不鹹;百花釀蟹鉗炸得靚且口感彈牙;紅燒海皇竹笙燴生翅味道較淡;燒雞夠味但皮不脆;幸福炆伊麵較鹹;美滿炒飯味道淡且飯偏乾。
龍蝦非常不新鮮,有雪櫃味;海蝦同樣不新鮮;火腩大鱔煲中的燒肉和大鱔亦不新鮮。
酒樓空間大,適合打邊爐。沙嗲及醉雞味湯底有濃郁醉酒香味。吊龍、牛胸爽、匙柄味道不錯,肉質有牛味且不韌。海鮮拼盆及飲品款式多。
$268的龍蝦伊麵龍蝦心是冷的,經理稱是下午製作而非預製菜,再加熱後雖變熱,但質素令人失望。
石門煌苑任食打邊爐,入場後等了半小時仍沒有湯底,且因侍應寫錯枱號導致沒有牛肉供應。
在沙田石門京瑞廣場《煌苑》設宴慶祝父母結婚週年。當晚包小房間,酒樓內客人不多。
煌苑酒樓。婚宴菜式豐富,蟹鉗、乳豬、鮑魚等份量大且鮮味足。擺酒價錢合理,食物質素不錯。
石門酒樓,點心鹹菜豬肚份量大但口感冰冷。服務方面,詢問龍蝦及索取菜單時反應較慢,需經理處理。
因未按午市點心紙落單而被收正價,店員態度欠佳。食物表現普普通通,曾發生點心圖文與實物不符的情況。
蝦餃爽口,尖椒釀鯪魚不錯,但鼓汁鳳爪一般,薄罉不夠煙韌,叉燒包偏甜,叉燒腸有大量芫荽,灌湯餃質素欠佳且貴。
石門下午茶,特價灌湯餃足料超值,虎皮尖椒夠辣。乾炒牛河有鑊氣,牛肉厚實,陳村粉及叉燒腸亦滑。粥品較失望,魚肉較薄。
彩絲腐皮卷皮脆鹹淡適中;燒腩仔皮脆但稍鹹;蝦餃皇大隻爽口;上湯浸時蔬清甜;炸兩略油饐;茶肉包薑味重。
百日晚宴食品整體不錯,唯獨炆伊麵過鹹。場地空間尚可,服務不過不失,但反映份量問題及特別要求時回應較慢。
燒鵝皮肥肉嫩,瑤柱蛋白炒飯鹹淡適中,肉絲雙麵黃夠汁夠味,淮山棉花雞好食,手工釀雞翼有芝士味。但湯米粉評價麻麻,櫻花蝦脆海鮮腸普通,乳鴿皮不脆且鹹,燒賣有肥豬肉,腸粉太腍。
晚餐特價菜式:白灼海生蝦肉質結實;京式片皮鴨好吃但薄餅不夠熱;金菇蒜茸雲耳蒸龍躉件味道足;豉汁蒸白鱔件較細;海味什菜煲份量足且有鮮味。
下午3點半到店,點餐後等候超過一小時仍未上菜,後發現電腦未入單。員工態度差,並稱師傅已收工,最終全程未有食物供應。


Chiu Kee Noodles (Ching Long Shopping Centre)


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