紅廚

預約了12人私房菜。店內地方較舊，燈光暗，清潔普通，人手不足有時需多次叫人加水或拿碗。菜式如紅廚凍蝦，蝦身爽身，下面放滿醃酸菜。

侍應態度不錯，會介紹菜名並耐心等待拍照。紅廚凍蝦較細且味道不明顯；薑蔥生蠔肥大、味道不錯且調味到位。

紅廚私房菜份量充足，菜色清新有鮮味，製作用心，與一般快餐式酒樓不同。

紅廚菜式出色。土伏苓湯鮮味濃郁；花膠青瓜份量大；枝竹蝴蝶腩炆至極腍，味道剛好；酥炸生蠔皮薄肉嫩。

點了花錦鱔三食set，但湯品並非使用花錦鱔，店員未事先說明，感覺不誠實。

預訂後僅安排塔檯，八人用餐需與其他組別共用16人檯，轉盤用餐體驗奇怪。上樓需經過惡劣樓梯，用餐環境嘈雜。職員態度惡劣，拒絕更換座位要求。

特意前往長沙灣老區品嚐，但食物味道清淡，擺設全無修飾，不符合個人飲食要求。

靈芝山地煲豬展湯味道極重但無豬肉味，湯渣未跟上。酥炸生蠔炸得太黑，生蠔雖肥美但味道未被帶出。冰鎮花膠青瓜是暖的，未有冰墊底。

冰鎮花膠肉厚紮實，配青瓜清涼爽口；靈芝大生地土茯苓煲水鴨湯藥材味十足且湯水清甜；酥炸生蠔肥美飽滿且口感酥脆；荷包魚肉質新鮮多汁。