[KJFOODLIFE 西灣河] 結業前食一食 太安樓班戟
因即將結業人潮眾多,特別款已售罄。普通款水蜜桃雪糕班戟芒果味香,但班戟皮太淋身。
較受歡迎的有焦糖燉蛋雪糕班戟,焦糖香甜,配上雪糕一冷一熱,十分合拍。而極酸檸檬雪糕也值得一試。
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因即將結業人潮眾多,特別款已售罄。普通款水蜜桃雪糕班戟芒果味香,但班戟皮太淋身。
西灣河大安大廈內有「I Love 戟」日式班戟專門店,是一家專做錐形日式班戟的小型外賣店。
焦糖燉蛋雪糕班戟,焦糖香脆,燉蛋滑,下面有木糠粉及忌廉隔住雪糕。雪糕有八款口味可選,綠茶味較淡且帶薄荷味,班戟皮較煙韌。
雲呢嗱籽的焦糖燉蛋班戟份量足,包含雪糕、木糠粉、忌廉及燉蛋。焦糖脆香,燉蛋質感厚實,班戟皮有韌性,整體口感軟滑但較膩。
芒果雪糕班戟,芒果算甜,但綠茶雪糕味夠濃但份量大,班戟皮略嫌唔夠熱。
專賣日式班戟的店舖,晚上九點後有很多人等候。點了招牌焦糖燉蛋雪糕班戟。
太安樓美食。士多啤梨班戟料足且外皮煙韌,配有芒果雪糕;焦糖布丁班戟亦好食。
太安樓燉蛋crepe$32。蛋味不錯,中層有忌廉味與瑪莉餅碎。餅皮較厚且蛋味重。不過燉蛋溫度不夠熱,焦糖較厚且帶苦味。
焦糖 brûlée 雪糕 pancake 賣相靚,焦糖脆脆地,但底部的雪糕口感一般,味道好痴口。
點了招牌焦糖燉蛋雪糕班戟,配豆腐味雪糕。班戟皮新鮮即製,焦糖燉蛋香脆,豆腐雪糕香濃且不甜,兩者非常夾。
嘗試了榴槤雪糕焦糖燉蛋班戟,表現不如預期。班戟皮無香味僅有彈性,焦糖燉蛋是凍的,雪糕層亦無特別。
太安樓的pancake店,面層是cream brûlée,中間是木糠布甸,底層可自選雪糕(加3元可選榴槤味)。售價$35,性價比高。唯果皮質素及榴槤雪糕 creamy 度可改善。
焦糖燉蛋班戟配綠茶雪糕,味道偏甜,焦糖效果不錯,班戟皮較厚但蛋味濃郁。
西灣河班戟店,裝修特別。焦糖燉蛋雪糕班戟口感分明,有脆焦糖及嫩滑燉蛋,雪糕可自選口味。班戟皮即叫即整,份量不算太多,價錢不貴。
焦糖燉蛋班戟,配薄荷曲奇雪糕及木糠,質感煙韌,口感不錯。綠茶口味班戟需早點來才買得到。
焦糖燉蛋班戟配椰子味雪糕,焦糖面香脆。燉蛋分為兩層,上層似燉蛋下層似啫喱,口感滑但非香滑燉蛋。中層含忌廉及瑪莉餅碎,忌廉為植脂忌廉。雪糕有椰子香,但整體因忌廉較多而略顯滯。
綠茶奶凍班戟,焦糖層薄而脆口,但綠茶奶凍味道偏假。
香蕉班戟配朱古力醬和忌廉,香蕉熟軟,班戟皮薄且邊位帶脆;豆腐雪糕少甜、香滑。價錢大眾化。
在太安樓買了曲奇班戟配曲奇雪糕(28元)。班戟皮口感像紙,直到吃到融化的雪糕後口感才變好。整體算是不過不失,不算美味但可入口。
太安樓小店推介焦糖燉蛋雪糕班戟$32,可選八款雪糕,我選豆腐及加$7檸檬雪糕。班戟即叫即做,暖暖的,內有焦糖燉蛋及雪糕。