中環隱世酒吧,臨走會送熱雞湯。調酒師Kenzo Lee曾獲Time Out Rising Star獎。Opening Chapter(Gin基底,西柚味清新帶茉莉花香)及12:01pm(Gin基底)均不錯。
登入 後撰寫評論
中環隱世酒吧,臨走會送熱雞湯。調酒師Kenzo Lee曾獲Time Out Rising Star獎。Opening Chapter(Gin基底,西柚味清新帶茉莉花香)及12:01pm(Gin基底)均不錯。
中環士丹利街酒吧,Cocktail以「時間」為主題,週五、六00:00時段供應「白蘭地老火湯」。
介紹了幾款雞尾酒:「初見」有接骨木花酒、烏龍茶、西瓜及桂花;「開篇」有金酒、柚子、青蘋果及桂花糕;「說書人」有皮斯科酒、荔枝、青梅及苦瓜;「金色夜晚」有鹹蛋黃及蛋奶味。
酒吧調酒很有特色。OPENING CHAPTER有茶味、果香及酸味;STORYTELLER結合鹹梅、荔枝與苦瓜,口感有層次;另一款花香調酒香氣四溢。
Sun-Kissed入口清新有果香;Storyteller層次豐富有香料與木質香;Dark Moon酒精感重且有濃郁薑味與煙燻可可氣息;Gold Night偏甜帶奶酒感。
位於蘭桂坊附近的隱世Cocktail Bar,主打以香港味道呈現cocktail。Bartender會邊調酒邊放粵語歌,氣氛不錯。推薦Haru-Haru,味道開胃醒神。
平日想搵個靜靜地嘅地方飲酒,呢度非常適合,唔使同人迫之餘仲幾好chill。每杯Cocktail都以時間為主題,非常特別又有心思,賣相優雅,飲落好舒服。
Speakeasy酒吧。Cocktail以時間為靈感,00:00仍有老火湯。推薦Two Moons四季gin酒的飲品、使用茅台為base的Viva,以及有酸梅湯味的Mixed emotions。
中環酒吧提供具香港特色的雞尾酒。VIVA有陳皮鹹香配莓果西柚味,用豉油結晶作鹽邊;CURTAIN FALLS則有泥煤威士忌與煨番薯及炒栗子香氣。
中環的Speakeasy Bar,酒單設計用心,提供從日間輕盈到夜間強勁的各類Cocktail。試了Buzzy Squad,味道複雜有菊花香與人蔘回甘,飲酒後還附送足料雞湯。
Shaming Flower雞尾酒加入辣椒、陳皮、荔枝等,味道特別順口;Newborn雞尾酒酒精味較濃,帶有水果香甜。結尾送上的哈密瓜瑤柱雞湯湯頭甜。
中環Speakeasy酒吧25:00 Twenty Fifth Hour。印象深刻的酒有starry night及10:22AM,玫瑰草莓聯名cocktail感覺較普通。
調酒水準差,侍者無法正確講出每杯酒的名字。
預約了八人位,但抵達後才被告知有90分鐘用餐時間限制。
再次到訪,飲到限定酒單Forever Wrong及雞湯,表現依然出色,沒有失望。
裝修有格調,飲品層次豐富且有創意。Full Bloom ($138) 入口順滑,帶有櫻花香及西柚味,苦味適中。
Cocktail好飲但水價錢貴(一杯78元)。音樂嘈到無法聊天,服務員會催促點餐,入門45分鐘便被要求埋單。坐約一個小時,每人連服務費約250元。
酒吧提供Cocktail Tasting與Food Pairing。以四季為主題,如春天士多啤梨櫻花組合配茶碗蒸,夏天Pisco調酒配磯煮鮑魚,秋天Godfather風格調酒配燴番薯。
餐廳提供以時間為靈感的精緻cocktail tasting menu。室內以暗色調為主,氣氛laid back,員工對酒款及製作過程非常熟悉。
位於中環的Speakeasy Bar,推薦其Wonderland雞尾酒($158),具有成熟風味及蘋果香氣。