The Poet

調酒師落酒大方，酒味極其濃郁，酒精感強。味道走前衛路線，帶有草本精華及層次感，風味厚重。

The Poet中環酒吧，每杯酒都有心思。點了白苦瓜口味的THE OPTIMIST，含苦瓜及接骨木花。

中環蘇豪區speakeasy酒吧。推薦雞尾酒：The Vacationist果味重且creamy；The Nostalgic Expat有薑味與黑胡椒的刺激感；The Mademoiselle清新果香，適合不喜酒味者。

The Poet Bar推出新菜單，以紅蘿蔔、苦瓜、仙人掌等食材製作特色雞尾酒。酒單按酒精濃度排列。The Vacationist口感偏creamy，帶有斑蘭與香蕉甜味。

試了Happy Hour酒單。Garden Fizz有氣泡感及薑味；Tropical Paradise結合生果與茉莉花茶，口感清爽。

試了Signature及Classic雞尾酒，Silk on the rocks表現出色，咖啡帶有微酸及輕微碳酸感，適合夏天飲用，與Tiramisu foam搭配得很好。

Staff介紹很親切。紫薯Vodka糖水有驚喜，甜而不膩並附送炸紫薯條；Gin-based Cocktail味道偏輕，帶有薑與香料味，很清爽。

酒吧裝潢漂亮，適合聊天。員工會介紹特色飲品，如以芝麻糊為靈感的Silver Lining口味新鮮特別，以及香甜易入口的白蜜瓜酒。