發記海鮮

在屯門三聖村發記海鮮購買大蝦、象拔蚌、聖子、龍蝦、泰國斑馬瀨尿蝦、花甲及日本花螺。海鮮非常新鮮生猛，重量準確，由專人送到餐廳。

在屯門三聖邨發記海鮮訂購了海膽、蟶子、瀨尿蝦、花甲及扇貝，並在青山灣漁港酒家用餐，點了鮮尤、通菜、青山灣炒飯及青島啤酒。

三勝村發記海鮮食材一流，服務友善，不忽悠。搭配附近海鮮加工店味道到位。

訂購泰海鮮酒席，菜式包括蒜蓉蒸元貝、豉椒炒蜆、豉油王大蝦、薑蔥炒蟹、蒸鮑魚、砵酒蠔、炒時蔬、紅燒豆腐、乾燒伊麵、揚州炒飯、海鮮湯及水果。鮑魚及扇貝份量大。

在屯門三勝食海鮮，種類豐富。蟹肉鮮甜多膏，大蝦新鮮彈牙且惹味，帶子亦很新鮮。

龍蝦鮮甜味濃，伊麫亦滲有龍蝦鮮味。椒鹽瀨尿蝦很惹味，但肉質不如龍蝦爽口，感覺新鮮度稍欠。