鉄板焼．天ぷら 旬

食物很好。天婦羅外皮薄且不油，味道平衡。和牛很嫩，搭配蒜香脆片很好吃，生蠔奶油泡芙也很美味。

位於中環四季酒店45樓的Teppanyaki Tempura Shun，空間較小，設有可容納10人的吧檯，由兩位廚師在前方烹飪。

環境優美。自製芝麻豆腐口感黏稠，天婦羅麵衣輕脆，特別推薦蝦頭、香菇、竹筍、鰻魚及加了天婦羅蛋黃的牛筋飯。

原天婦羅餐廳已轉型，加入了鐵板燒，由新主廚掌勺，裝潢維持不變。提供單點晚餐。

香港四季酒店的Teppanyaki Tempura Shun，以食材新鮮及烹飪方法獨特聞名，環境明亮且有花園景觀。