中環匯

馬友肉質鮮甜細嫩；手工點心如小鳥鳳梨酥餅皮鬆化有奶香；雪茄春卷造型精緻且外層酥脆。食材新鮮，價錢中上，值回票價。

中環匯提供特色點心：熊貓流沙包、雪茄春卷、布拉香茜叉燒腸、鮮蝦菜苗餃、卡邦尼小甘筍及前菜拼盤。

主打手工點心，環境乾淨舒服，服務周到。盈盈樂樂熊貓流沙包奶香甜度平衡；三隻小豬叉燒餡料有肉味；雪茄春卷皮薄酥脆；小鳥鳳梨酥酥度適中；蟹籽原隻鮮蝦燒賣鮮味強；布拉蝦腸嫩滑；鮮蝦菜苗餃菜香清甜；上湯鮮竹卷鮮香暖胃。

布拉香茜叉燒腸粉滑身且叉燒香口；筍尖鮮蝦餃皮薄餡靚，蝦肉爽口；蟹籽原隻鮮蝦燒賣蝦肉彈牙；紅油抄手麻辣平衡；迷你葡式蛋撻酥皮香脆，蛋漿滑溜；蔥花瑤柱蝦仁黃金炒飯粒粒分明且鮮味十足。

前菜包括涼拌木耳、四喜烤麩及椒鹽九肚魚，九肚魚外脆內嫩。招牌豆醬蒸原條黃花魚肉質細嫩鮮甜。潮州小炒皇口感爽脆，材料豐富。

精緻造型點心：熊貓流沙包、雪茄蝦滑春卷、小鳥鳳梨酥、啤梨冬茸酥、流沙荔枝球、小龜菠蘿叉燒包、卡邦尼小甘筍。

中環匯精緻中式點心：小龜菠蘿叉燒包酥脆甜香，內餡鹹甜平衡；布拉香茜叉燒腸滑溜且叉燒足料；蟹籽原隻鮮蝦燒賣蝦肉大粒爽彈；脆皮墨魚卷外層酥脆、內裡膠彈；乾炒安格斯牛肉河粉牛肉嫩滑、有鑊氣。

中環匯裝潢現代中式，空間寬敞。點心設計精緻，如盈盈樂樂熊貓流沙包內餡細滑，小鳥鳳梨酥帶牛油香且甜度適中。前菜拼盤中的心太軟豆腐粒外脆內嫩。

點心很有心思。三隻小豬包外皮軟熟；雪茄春卷脆身且蝦膠餡彈牙；布拉香茜叉燒腸皮滑；蟹籽鮮蝦燒賣蝦肉大粒；卡邦尼小甘菊有煙肉芝士味。前菜拼盤中九肚魚香口，烤麩入味，青瓜爽脆。

中環匯午市點心與小菜水準紮實。包括布拉香茜叉燒腸粉、蟹籽鮮蝦燒賣、鮮蝦菜苗餃、醬皇蒸鳳爪及沙薑湛江白切雞。定價合理。

裝潢典雅，設有包廂。二人晚宴套餐包含香烤蜜餞豚肉叉燒（肉質軟腍）、雪茄春卷（外層酥脆、內餡紮實）及黃椒醬蒸原條馬友魚、紅燒脆皮妙齡鴿。

蘿蔔牛腩煲牛腩軟腍入味，白蘿蔔清甜；沙嗲牛肉炒芥蘭沙嗲香濃；蜜餞黑椒牛仔骨質地腍滑；蔥花瑤柱蝦仁黃金炒飯飯粒分明；香烤蜜餞豚肉叉燒厚切肥瘦相間。

夜晚可食正宗粵菜及點心，無添加味精。龍套餐包括蜜餞豚肉叉燒、雪茄春卷、黃椒醬蒸馬友魚、紅燒脆皮妙齡鴿、海南絲瓜及蔥花瑤柱蝦仁黃金炒飯。炒飯乾身無油。

上環新紀元廣場的粵菜餐廳，晚市提供即蒸點心，如熊貓流沙包、雪茄蝦春卷及蝦餃，蝦餃餡料鮮蝦彈牙。中菜包括明爐叉燒、炒花椰菜及煎蠔餅，份量大且賣相吸引，叉燒肥瘦適中，煎蠔餅蠔肉嫩滑。

點心有新意，二人餐抵食。叉燒肥瘦適中且惹味；雪茄春卷皮酥脆；黃椒醬蒸馬友魚味道新鮮；脆皮乳鴿皮脆；海南絲瓜配大隻蝦乾；炒飯份量大。

點心及小炒。布拉蝦腸蝦大；鮮蝦菜苗餃皮薄；韮菜鮮蝦腐皮卷香脆；醬皇蒸鳳爪香濃；椒鹽九肚魚外脆裡嫩。

中環滙二人餐豐富。厚切蜜味叉燒香甜，雪茄春卷造型特別。黃椒醬蒸馬友魚肉滑，紅燒脆皮乳鴿夠脆身。招牌熊貓爆醬流沙包鹹蛋黃味濃，小鳥鳳梨酥外層鬆化。

中環匯點心包括：雪茄春卷（外脆內嫩）、流沙荔枝球（內裡流沙奶黃濃郁）、鮮蝦腸粉（皮薄滑溜）、筍尖鮮蝦餃（蝦肉彈牙）、鮮蝦菜苗餃、以及上湯韮黃鮮蝦雲吞湯麵。

餐廳位於上環站附近，環境寬敞舒適。香烤蜜餞豚肉叉燒肉質軟嫩；雪茄春卷外脆且餡料足；黃椒醬蒸原條馬友魚新鮮嫩滑；紅燒脆皮妙齡鴿外皮脆、肉質嫩；濃湯蝦乾浸海南絲瓜湯底濃郁。

位於上環站旁，環境舒服有包廂。熊貓流沙包好味，雪茄春卷香脆多蝦肉。椒鹽九肚魚鮮甜，黑椒牛仔骨軟腍惹味，半隻豉油雞份量大且雞肉嫩滑，菠蘿咕嚕肉酸甜，豉油王炒麵有鑊氣。