炙燒白子配柚子醋酸甜清新;辣味高菜魚肉薯仔沙律味道夾;唐揚赤海蝦香脆且蝦味濃;鮟鱇魚肝中餅外脆內軟;刺身新鮮;肉配菜組合爽口唔油膩。
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炙燒白子配柚子醋酸甜清新;辣味高菜魚肉薯仔沙律味道夾;唐揚赤海蝦香脆且蝦味濃;鮟鱇魚肝中餅外脆內軟;刺身新鮮;肉配菜組合爽口唔油膩。
氣氛熱鬧,有日本居酒屋感覺,侍應多為日本人。酒類選擇多且價錢平。但壽司魚肉沒味道,串燒火喉太老,食物風格較粗獷。
新餐牌吸引力不大。點了$88的生蠔,雖標榜是令和怪物,但個頭細且瘦,上枱時已離殼。
中環新開居酒屋Sakaba Masaka,裝潢具日式氛圍。招牌燒鳥肉質鮮嫩多汁;日式醃菜及炸豆腐美味清新;酒水選擇豐富,服務員會根據口味推薦清酒及啤酒。
中環新開業的日本博多酒場SAKABA MASAKA,價錢親民。Nokke Sushi用青瓜卷配吞拿魚蓉、蟹肉及三文魚籽,料足;海老他他配流心蛋黃、牛油果及蝦肉,味道清新綿滑;燒明太子有炙燒香及鮮味;慢煮牛舌配柚子胡椒,牛舌腍且有牛香。
中環人氣居酒屋。Special Nokke Sushi有海膽、蟹肉及三文魚子,海味新鮮。海老他他蝦肉份量多,配蛋黃口感滑順。銀鱈西京燒肉質滑嫩。五花肉串肉汁豐富,華味鳥雞腿串鮮嫩多汁。
Sakaba Masaka食物質素令人失望。吞拿魚蓉蟹肉三文魚子卷魚蓉油膩、溫度控制不佳,蟹肉乾柴,三文魚子不爽脆。鮟鱇魚肝最中餅口感僵硬,缺乏脂香,醬料酸甜不協調。
座位較寬敞。Highball酒精度較低但適合天氣熱時飲用,綜合壽司拼盤味道不錯。
上環居酒屋空間較窄,需等位。QR Code點餐提供中英文菜單。$98七串雞肉串性價比高;壽司新鮮好食;吞拿魚組合推薦。
中環Sake Masaka,環境闊落。Nokke sushi包含吞拿魚蓉、蟹肉及魚籽,很滿足。串燒價格約$18-20,牛舌好食,蠔串燒表現普通。
中環由日本人主理的SAKABA MASAKA,裝修具日本風情。提供清酒、Highball等飲品。食物以壽司及串燒為主,招牌Nokke Sushi包含吞拿魚蓉及三文魚籽。