北京樓 (太古廣場)

北京菜。半隻片皮鴨餅皮乾且破；火腿太鹹且津白不入味有腥味；侍應換碗方式欠佳。

北京樓外賣片皮鴨質素下降，餅皮質素差，塊塊都係散開，唔似以前咁有彈性同煙韌。

老字號京菜餐廳。訂位時已告知自帶蛋糕且詢問免切餅費，獲確認後到場卻被堅持收取$100切餅費。此外，預訂的Amex 75折優惠亦未能執行。

北京填鴨皮肉多但皮不夠香，肉較乾，餅皮不夠熱。鍋貼脆底且有汁。糖醋桂魚外皮香脆、肉質嫩滑，酸甜平衡。嫩雞煨麵雞湯較稀，雞塊細，麵條似煮過頭。

服務有禮貌。食物滿意：醉雞味道帶酒香且嫩滑；類似叉燒酥餅的小食熱騰騰且好味；回鍋肉味道出色但蔬菜較少；蝦球蒸蛋白蝦球爽脆但蛋白不夠滑；嫩雞煨麵好味。

套餐食材普通且敷衍，男店員會不斷催促套餐。上菜慢，餐前涼菜未經詢問及提醒便收費。

食物味道不錯，但人手不足，機器人送菜後長時間無人上菜。服務員會不斷勸說點多食物，導致點餐量過多。片皮鴨味道好。

北京樓北京填鴨皮脆入口即溶。醉雞酒味適中；香芒蝦球甜香；蟲草花鮑魚螺頭湯味道豐富；合桃露甜度適中；腐竹雞毛菜略鹹。

片皮鴨食物質素不錯，味道有一定水準。但服務欠佳，加茶反應慢，且座位安排在嘈雜的走廊位。

帶父母食烤鴨，前台態度不錯，但入座後等了五十分鐘才上烤鴨。上菜順序為先蘿蔔酥、再蔬菜、最後烤鴨。期間難以找到服務人員，招手也會被無視。

5個餸等了45分鐘才上齊，且菜品是冷的。片皮鴨油較多且肥膩。

服務員不足，上菜速度慢。菜品味道不錯。

在Pacific Place的Peking Garden點了四人套餐，包括北京特色組合、炒蝦仁雲吞、仿鮑魚羹、燒鴨及炸物。

小炒出色。茶樹菇蒸鱈魚肉質滑且結實；大宅門蒸銀絲卷軟綿有嚼勁；烤北京填鴨皮香脆；高郵鹹蛋蝦球香脆豐富；茶樹菇炆豆苗清新。

落單後廚房告知雞肉已售罄；菜品上菜慢，且被放置在污糟餐具旁。

片皮鴨是經典口味，可以點半隻；炸菜肉末配義子燒餅香脆且芝麻滿滿；加碟菜讓用餐更均衡。

回憶起以前在太古灣金閣花園的用餐體驗。首先供應了芝麻油醃製的前菜。

北京樓太古廣場店。北京填鴨皮脆肉嫩，薄餅皮薄且煙韌；宮保蝦球大隻新鮮、酸甜開胃；小籠包皮薄有嚼勁且湯汁滿；干煸四季豆香口。裝修雅緻，服務與食物水平超出預期。

服務緩慢且態度惡劣，員工訓練不足，食物等待時間長。

四人晚餐點了紅酒、蔥油餅、花素蒸餃及小籠包。蔥油餅好食，餃子及小籠包水準正常。主菜黃金蝦球大粒彈牙，炸蟹鉗厚厚蝦膠包蟹鉗，口感滿足。