俺流塩らーめん (創紀之城五期(apm))

服務非常差。詢問日式餃子與大阪燒餃子的分別時，服務員態度惡劣，僅回應叫自己看餐牌。

俺流辛辣鹽湯拉麵：鹽湯底清爽甘甜，加入辣油後辣度中等，能提升鹽香。麵條微曲且掛湯，保持爽彈。炸雞份量足且調味重，配辣湯過癮。溏心蛋蛋黃半流心。

俺流塩拉麵湯濃、料足、份量大。俺流男盛拉麵包含兩片叉燒及兩大件唐揚炸雞，肉食份量十足。麵條口感彈牙，人均約$90-$100，性價比不錯。

俺流塩湯拉麵香味欠缺，湯底味道單薄且偏淡，僅有普通鰹魚味與蔬菜甜味，需加醬油和胡椒才較好食。麵條為中細直麵。

黑蒜油熟成濃湯拉麵湯底濃郁，配流心蛋及柚子絲；俺流餃子入味；熟成拉麵湯底較清淡。在APM用餐性價比高。

在觀塘《俺流塩ラーメン》試食。芝士辛辣濃湯拉麵湯底濃郁、微辣，配有芝士碎及軟硬適中的麵；男盛拉麵則包括兩塊叉燒。

拉麵湯底、麵質及配料合格。豚肉盛盒拉麵豬骨湯不油膩，麵質有咬口，豬肉及豬軟骨入味；辛辣熟成濃湯拉麵湯底惹味且辣度適中。

食物不錯，但員工有趕客行為，在客人尚未用餐完畢時便催促離開，且態度不佳，用餐體驗令人失望。

俺流塩拉麵湯頭由雞骨及豬骨熬製，味道樸實。麵條彈性佳，叉燒薄片入口即化，流心蛋蛋黃濃稠。

招牌俺流塩拉麵湯底清爽有深度，麵條彈牙。配料有叉燒、流心蛋及蔥花，其中流心蛋出色，叉燒軟嫩但量少。店內空間不大，但翻桌率快。

俺流塩招牌拉麵湯頭清而不淡，雞骨與豬骨香氣自然；麵條有彈性；叉燒薄切軟嫩；流心蛋蛋黃濃而不膩。便當飯性價比高。店內乾淨整潔，上菜快。

俺流柚子拉麵上枱時不夠熱，麵質尚可；俺流熟成濃湯拉麵份量不多，僅有一片叉燒且不包玉子。整體性價比低。

辛辣熟成濃湯拉麵湯底味濃且微辣。唐揚炸雞飯份量適合女性，雞塊嫩滑，配珍珠飯滑溜。

柚子拉麵湯唔夠熱，肉厚但鞋口，且枱面缺少醬料。濃湯拉麵無麥。整體水平以下，唔會再試。

味噌湯拉麵味道一般。豚肉盛拉麵配菜肉很多，半熟蛋很好吃，湯頭有豆乳感但建議再濃一點。整體味道可以，但價格稍貴。

食物質素一般且價錢偏高。俺流特製撈手麵條彈牙但整體不值價錢；辛辣熟成濃湯搵麵亦屬普通。

食兩碗拉麵體驗極差。員工在用餐期間用漂白水拖地，味道刺鼻。拉麵加入柚子皮味道不協調，不推薦。

墨汁魷魚豚角拉麵份量多，湯底鮮但味道淡，麵條彈牙；自選組合豚肉玉子豬骨湯底味道普普通通，但比墨汁魷魚拉麵更有味。麵條硬度及蔥量可自選。

黑蒜油熟成濃湯拉麵：蒜味唔算好濃。俺流男盛拉麵：湯底濃厚，拉麵略淋，叉燒厚切，炸雞大件但放湯上枱。整體唔難食但唔係勁好味。

芝士辛辣拉麵味道正常，但發現黑蒜蓉醬變壞，食用後導致嚴重腹痛及腹瀉。此外，舊叉燒肥肉比例增加，碗份亦變細。