名人館

週末在酒店內的中式酒樓飲茶，點心半價優惠，消費比一般街坊酒樓平。食物質素、用餐環境及服務態度均很好。

食物包括：竹炭脆豆腐（外脆內嫩）、冰鎮南非鮑魚拼海蜇（肉質緊實彈牙、海蜇爽脆）、杏汁燉豬肺湯（杏仁濃香）、姬松茸燉雞湯（松茸香氣與雞油鮮甜）、滷水鵝肉拼鵝翼（鵝肉吸滷、鵝翼皮滑）。

點心質素好，鹵水鵝、豆腐墨魚入味，鵝肉滑；煎蠔餅香脆且蠔仔新鮮大粒。炒飯麵亦好食。

聚餐每道菜都顯得用心。頭盤包括外脆內軟的黑色竹炭豆腐、爽而不膩的陳醋豬手，以及擺設精美的芒汁蝦球窩巴。

觀塘名人館中菜：竹炭豆腐外脆內嫩；滷水鵝肉拼盤最出色；掛樹荔枝蝦丸賣相特別但醬汁不夾；冰鎮咕嚕肉實為熱食；翡翠炒龍躉球魚肉厚實但欠魚味；炒飯粒粒分明。

海鮮食材價格合理。點了四款海鮮及鮑魚，鹵水併盆的鵝片、牛展入味嫩滑，竹炭豆腐外脆內軟，掛樹荔枝蝦丸色香味齊，功夫杏汁豬肺湯是一絕。

潮州滷水拼盤、白肺湯、普寧豆腐及酥炸生蠔味道都不錯。環境舒適，服務良好，會主動換碟。

廳房可以吸煙。素鵝、雞、豆腐、湯、蝦球、魚及腐竹糖水味道都很好。鵝肉偏老。

觀塘酒店中菜，性價比高。脆皮雞份量大，滷水拼盤、瑤柱蛋白炒飯、脆皮豆腐、上湯豆苗及炸蟹棗都很出色。拔絲咕嚕肉表現普通。

二人餐菜色豐富精緻：竹炭脆豆腐外層酥脆且豆腐嫩滑；冰鎮南非鮑魚鮮甜彈牙；海蜇爽脆，醉香鴨舌醇厚；姬松茸燉雞湯滋補；滷水鵝肉與滋味雞軟嫩多汁。

環境、服務及食物質素均不錯。五個餸及甜品都很好吃。咕嚕肉漿薄脆口，甜酸度適中；蝦球配米餅擺盤靚；肉類份量正常且易咬；蠔餅是炸的；焦糖燉蛋奶味重。服務員主動介紹菜式並熱心幫忙影相。

韭菜煲不錯，但薑蔥桶蠔煲感覺沒炒過薑蔥。冰鎮咕嚕肉菠蘿太酸，冰塊質地不佳；竹炭豆大小不一；白灼蝦份量極少，與價格不符。

酒店中菜。炸蠔餅份量大，蠔仔大粒且口感煙韌；脆炸芒汁蝦肉球蝦肉彈牙，芒果汁酸甜開胃，配有自家製脆米。

竹炭脆豆腐外酥內嫩；冰鎮南非鮑魚鮮味十足且彈牙；杏汁白肺燉湯香濃暖胃；招牌撈麵麵條爽滑，醬香濃郁且帶微辣。

這間潮州菜餐廳服務態度好。陳醋豬手入味、酸甜開胃且份量足，口感煙韌；滷水鵝肉味香濃嫩滑；甜品腐竹薏米清香且口感滑溜。

在觀塘酒店中菜廳用餐，環境寬敞明亮。豉油王鵝腸爽脆帶油香；金絲煎蠔餅微脆煙韌，蛋香味足；風沙炸子雞皮薄脆肉嫩；雜菌炆伊麵不油膩，口感味道不錯。

香蒜竹炭豆腐外脆內嫩；潮式凍鳥頭與椒鹽鳥頭皮口感新鮮香脆；醉香乳鴿肉質嫩滑酒香濃；蠔仔粥米香海味交融；香芒大蝦球脆窩巴香脆。

觀塘名人館的潮式粵菜值得一試。金絲煎蠔餅酥脆鮮味足；炸蟹棗外酥內軟；韭菜鵝紅煲鮮美；蠔仔粥滑溜；香茅乾煎大虎蝦肉質彈牙。

觀塘潮州菜，服務窩心。試了休閒二人餐：竹炭脆豆腐外脆內滑；冷盤拼盤有鮑魚、海蜇及鴨舌，酒味香濃；功夫湯有杏汁白肺及松茸燉雞湯，湯頭濃郁或清甜膠質；滷水拼盤有鵝片及牛𦟌；招牌撈麵麵身爽口帶辣，配櫻花蝦及乾蔥。

香蒜竹炭豆腐外脆內嫩。冰鎮鮑魚、海蜇、醉香鴨舌有酒香，鮑魚彈牙。杏汁燉豬肺湯味道濃郁無腥味，姬松茸燉雞湯清澈香濃，兩款湯都足料。