蛇王協

湯底清甜，蛇肉彈牙不腥，冬菇木耳吸滿湯汁，配檸檬葉提香。

大碗蛇羹湯底偏稀且味道淡，腥味明顯；蛇肉切得太碎且口感嚡；薄脆浸軟後不夠脆口。

招牌蛇羹湯底稀薄，蛇肉口感柴且無味，缺乏藥材香。朋友的蛇羹內含有未切乾淨的蛇骨。配搭的薄脆淋了汁，且沒有菊花。

深水埗蛇王協，蛇肉份量多且嫩滑，湯底用老火熬製有藥材香。環境是街坊家庭式，埋單約$60，價格抵食。

蛇羹味道獨特，初頭似雞肉味，之後有蛇味。上菜快，無需排隊，食完感覺暖笠笠。

大蛇羹足料暖身；糯米飯較一般，臘腸中規中矩。餐廳會播放卡拉OK。

在鴨記食蛇羹，秘制五蛇羹（$88）味道咸淡適中、不腥，但蛇肉份量較少，配料較多；薄脆稍硬。蛇龜湯（$35）藥材味不重，味道濃郁。店內空間較窄，需排隊。

55蚊一碗蛇羹，肉量多，味道香且好味。湯底鮮美醇厚，蛇肉口感不錯，帶有甜味。

蛇湯藥材味重，飲後暖身。蛇羮料足，有蛇肉、雞絲及木耳，蛇肉易入口。糯米飯口感軟糯。

蛇羮約$50一碗，份量大且足料，味道好但不過於濃郁。服務速度快，性價比高。

蛇宴評價：花膠雞絲燴五蛇羹味道OK；百花炸蛇丸有檸檬葉味；瑤柱花膠扣玉掌最出色；枝竹炆羊腩份量少且骨多；金牌炸子鷄皮脆肉滑；籠仔荷香蒸大鱔份量不足且味道偏咸。

在鴨寮街蛇王協食用蛇羹。蛇羹十分足料，含有雞絲、木耳、蛇絲、檸檬葉絲及薄脆。

老店且食材足料。提供鱷魚尾湯、燉山瑞湯、龍鳳煲仔飯、蛇羹、土茯苓蛇龜湯及薑蔥灼蛇皮。

糯米飯很香很好味。蛇羹味道很清淡，肉質很多但感覺有些微韌且料比較碎。

蛇宴用心製作。淮杞烏雞八對蛤蚧燉湯清而不膩；生扣野生大山端似燉排骨；秘制炆蛇腩似鰻魚；生炒蛇崧配生菜；龍飛鳳舞肉質煙韌爽口；金龍獻珠似炸肉丸；太史五蛇羹有蛇肉及雞肉味。蛇膽酒有浸泡4年味道。白切雞、蛇汁時蔬及糯米飯表現普通。

深水埗蛇王協的大蛇羹份量足且料多，包含蛇肉絲、雞肉、豬肉、蛇骨及木耳絲。蛇肉較大塊，適合搭配蛋薄、檸檬葉及白胡椒粉食用。

離座後未抹枱，衛生欠佳。蛇湯與蛇肉味道清淡無味，蛇肉鬆散。薄脆有些淋不脆。糯米飯味道不錯。

原本想去蛇王協食椒盬蛇碌，但因訂位時沒位被轉介至附近的酒樓。

這間店的蛇羹很有名，推薦五花蛇羹。

蛇羹非常足料，蛇肉大塊；糯米飯份量比預期多。