都爹利會館

Dinner Set包含精緻點心，如澳洲帶子魚籽燒賣及金沙焗叉燒包。

都爹利會館重新裝修，提供精緻粵菜。推薦都爹利前菜拼盤、鮮燉魚米湯灼象拔蚌及濃雞汁百花脆皮刺參。

點了$358晚市套餐，包括脆皮雪山叉燒包、翡翠白菜餃及素春卷。

在The Upper Room享用$358的8道點心小菜set menu，包括3款點心、4款小菜主食及1款甜品。梅醬燒鵝批賣相金黃，內裏充滿鵝肉碎。

在Duddell’s用餐，體驗了米芝蓮一星的粵菜套餐，每道菜都是傑作，包括澳洲帶子魚籽蒸豬肉蝦餃。

都爹利會館提供米芝蓮一星精選中菜套餐，環境寧靜高尚。菜式選材特別，小炒鑊氣足。點心包括魚籽澳洲帶子。

服務欠佳，職員態度生硬。蟹飯味道平庸且午餐價錢偏高。

一星餐廳優惠套餐。脆皮叉燒好吃；花膠手拆魚蓉羹；鮮蟹肉桂花炒瑤柱為手工菜；玻璃大蝦球蝦肉爽脆且配雞汁；澳洲鮑魚炆得好腍。

午餐試了金魚餃（微辣）、蝦餃、帶子燒賣、蜜汁叉燒（肥叉燒）、龍蝦酥、南非鮑魚酥、鮑魚荷葉飯及和牛菘炒飯。帶子燒賣好味，鮑魚酥及鮑魚好淋，叉燒每件大小一致。

都爹利會館中菜質素高。鮑魚軟嫩彈牙，脆皮牛坑腩外酥內嫩，田園鮮茄海鮮炒絲苗粒粒分明。

Brunch set食物質素欠佳。牛肉像stroganoff，炸雞有魚味，豬肉料理帶有芥末味且似乎未煮熟，部分菜式不具中式特色。

Tasting Menu包含：川味叉燒（惹味）、松露蟹肉卷、素千層；淮山杞子紅螺頭燉雞（湯濃）；芝士牛油焗波士頓龍蝦（香濃）；四頭鮑魚伴腐皮件（入味）；脆皮本地牛坑腩（軟熟）；蝦醬帶子炒飯（較普通）；薑汁奶凍（薑味濃）。

米芝蓮一星中菜品嚐晚宴，蜜汁叉燒雖稍凍，但幾道主菜食材高貴出色，如芝士龍蝦及四頭鮑魚。

都爹利會館裝修有質感，氛圍上質。缺點是地方小巧、樓底低，平日午餐時人聲鼎沸，環境較嘈雜，不適合應酬。

這間西餐廳的tasting Menu質素合格，但收費與五星級餐廳相比並不合理。服務一般，感覺不知進取。

中環都爹利會館食物與兩年前差不多，價錢貴。食物結合中式與西式fusion，具獨特感覺。但服務較兩年前差，飲品上菜時間延誤。

食物水準極佳，推薦XO醬腸粉。辣味燒肉很有趣，但未來會選擇蜜汁燒肉。不過服務表現欠佳。

這間餐廳自開業以來一直獲得米芝蓮獎項。位於Duddell Street的上海唐寓，設有兩層，用餐環境舒適。

中環一星粵菜餐廳，設有露天花園。點心口味獨特，叉燒鮮嫩多汁，煎釀腸粉亦非常出色。

粵菜味道一般且味精味重，蟹粉小籠包無蟹味，鹽焗雞普通，片皮鴨亦不夠好。鮑魚海參花菇勉強合格。收費昂貴但質素與服務態度均不理想。