翠湖(嘉爵)園林酒家

食物質素欠佳：乳豬肉很腍、魚不新鮮、通菜炒牛肉味道一般、乳鴿水準低、豬手表現一般。唯有南瓜西米露表現正常。

十人聚餐。乳豬飯暖且不肥，飯質適中；鹹菜豬肚夠腍且無異味；黃金一口豆腐外脆內嫩；韭黃鮮蝦腸蝦大腸滑；蟹籽燒賣size大但味道正常；豉汁蒸鳳爪味道正常；沙爹金錢肚夠腍但偏辣。

藍地翠湖嘉爵出品出色。炸乳鴿皮脆肉嫩，乾炒牛河鑊氣十足，牛肉滑嫩。點心如菜苗餃、燒賣皮薄餡鮮。燒腩仔脆皮鬆化，天鵝芋泥酥精緻，叉燒腸粉滑溜。服務貼心，環境舒適。

父親節食六人份套餐，包含10道菜、3罐汽水及1支啤酒。份量充足，乳豬皮脆肉香，龍蝦鮮甜，蒸魚火候啱啱好。服務手腳快且會主動換骨碟。

晚膳體驗良好，女店長服務有禮貌。小菜色香味俱全且價格平民，朋友們對這餐感到滿意。

龍蝦伊麵新鮮鮮甜；沙巴龍躉肥美嫩滑；燒鵝皮脆肉嫩；蒜蓉蒸帶子鮮味十足；菠蘿咕嚕肉酸甜嫩滑；避風塘通菜香口惹味。唯豉椒炒蟶子煮得太熟，口感較韌。

乾炒牛河中混入蛋絲，因家人對雞蛋敏感而要求取消，但埋單時發現未取消，且部長態度非常差。

燒乳鴿肉質鮮嫩且有油香味；尖椒釀魚肉魚肉新鮮，但青椒較辣。紫薯流心球亦值得推薦。價錢合理。

在嘉爵訂位及預留乳豬時，接線女士態度極差，語氣不耐煩且拒絕回答姓名，最後甚至直接掛斷電話。

酒家小菜色香味俱全，符合標準且收費合理。樓面服務值得稱讚，比附近酒家好，營業經理親力親為，招呼週到，美食與禮待超出期望。

適合多人聚餐，15人可有包房。收費包含最低消費、加一服務費及茶芥。

酒樓出品有驚喜。菠蘿咕嚕肉外脆內嫩，配新鮮菠蘿；雜菜煲有蝦乾味且種類多；環境乾淨舒適，服務態度親切。

食物味道佳：豉汁蒸鳳爪入味彈牙；沙嗲金錢肚爽口；潮州粉果餡料豐富；蜜汁叉燒包軟滑且叉燒量足；馬拉糕鬆軟；韭黃鮮蝦腸蝦肉彈牙；福建炒飯及楊州窩生麵均非常足料。

翠湖嘉爵晚飯選擇豐富，包括烤乳豬、菠蘿咕嚕肉、脆皮炸子雞等。推薦雞湯翅，湯底濃郁且雞翅滑嫩。

晚市需訂位。龍蝦、燒鵝、脆皮乳豬、菠蘿拔絲咕嚕肉是必點。聖子份量較小且貴，不建議點。其他菜式火候足夠，會送糖水。

服務良好。龍蝦伊麵加芝士味道不錯，燒鵝半只好味，但炒飯味道一般。

屯門藍地的一間酒樓，地點較不方便，距離兆康站有一段距離。裝修風格樸實。

在星日食晚餐，水煮菜及素菜味道清淡，雞煲翅味精重，炸鮮奶是凍的，燒鵝及乳豬亦沒味道。芝士龍蝦及咕嚕肉因廚房漏單，等候超過兩小時後仍未上菜。

食物味道不錯，但餐廳趕客態度令人卻步。收銀員要求上齊餸後先埋單，且在未食完時便催促埋單，感覺餐廳急於收工。

藍地大街附近，可免費泊車或乘輕鐵。假日中午食客多，有機會要搭枱。食物種類特別，如川汁豬手、剁椒魚頭、水煮牛腸粉。酥炸魷魚鬚惹味，水煮牛肉腸粉牛肉片狀且不太辣，叉燒腸粉粉皮滑，點心大隻足料，生煎包底部香脆，山竹牛肉夠juicy。