Hogan Coffee

在銅鑼灣食午餐，點了煙燻三文魚牛油果班尼迪克蛋配酸種麵包（HKD118）。蛋黃醬份量充足，三文魚與沙律搭配不錯，但水波蛋煮過頭。

銅鑼灣Hogan Coffee，座位較少。食物選擇多，整體不過不失。French Toast表現一般，Hogan Brekkie Plate是正常的All day breakfast。

流心西多士外脆內軟，有焦糖醬、mascarpone cheese及爆餡。咖啡豆用澳洲Market Lane，Dirty分層出色。曾試過斑斕、黑芝麻、好立克、阿華田及蘋果吉士味西多士。

用餐體驗差，餐廳狹窄。Egg Benedict雞蛋太小且過熟，味道全無，醬汁也不是荷蘭醬而是牛油，整體出品無味。

Hogan Coffee早餐拼盤份量足，炒蛋嫩滑，配有烤菇及牛油果蓉；流心法式多士外脆內軟，蛋香濃郁且甜而不膩。

藍色門口的Cafe，食物驚艷。Smoked Salmon Bagel($96)及Chef’s Special Pasta($118起)醬汁做得很好。週末座位較滿，且沒有晚市。

銅鑼灣法式吐司吧，氣氛chill。點了Creamy Tomato Chorizo Pasta，意粉口感挺身，番茄微酸與奶油融合，味道特色且份量大。

Cafe環境舒適，服務用心。食物出色，特別推薦自家製巴斯克焦香芝士蛋糕。

提供全日早餐、漢堡及意粉。素食早餐拼盤有炒菠菜同雜菌；手撕豬肉漢堡有鹹香豬肉絲同焦香洋蔥。

店員態度較rude，未有招待客人便要求坐特定位置，用餐體驗欠佳。

銅鑼灣Hogan Coffee有室內及草地座位。手撕豬肉漢堡麵包酥脆，配焦糖洋蔥及沙律，口感豐富。

銅鑼灣Cafe，環境舒適。慢煮雞胸沙律肉質嫩滑；鮮果乳清起司多士配蜂蜜很正；流心法式多士有伯爵茶醬；Tonic espresso適合黑咖啡愛好者。

餐廳推出新款式，使用自家製ricotta，質感滑溜。輕煎蕃茄乳清起司多士配櫻桃蕃茄與黑醋醬，味道酸甜；鮮果乳清起司多士配藍莓、熱情果、蜜糖、莓醬及檸檬皮，味道清新。

貝果即叫即烘，外皮酥脆，內裡軟熟有嚼勁。配特調忌廉芝士帶微鹹風味。上菜時間約5分鐘。

食物質素高。Hogan早餐拼盤配酸種麵包、牛油果、煙肉、煙三文魚、奶油什菌、炒蛋及沙律菜；Eggs Benedict配酸種麵包、煙肉或煙三文魚、牛油果；Basquet Burnt cheesecake中間流心香滑。

法式吐司麵包乾硬，沒有蛋漿或肉桂味。下午茶套餐（$118）附帶一杯只有苦味的熱黑咖啡。

Hogan Cafe咖啡豆用得好，味道比一般咖啡重且有奶香。海鮮意大利粉料足，蜆同青口份量多過麵，麵質有微辛口感。

Egg & salmon bagel蛋炒得嫩滑，Salmon品質好，配cream cheese。Cappuccino有拉花，口感順滑。

Hogan Coffee。手沖咖啡味道fruity，有淡淡水果香氣，酸而不澀；法式多士口感軟綿，充滿蛋香，配有肉桂脆脆、雪糕及水果。

星期日沒有Lunch Set，點了肉醬意粉。意粉煮得剛好，熱度夠，味道不錯但未至極好。埋單$118，不用加一。