隱町

阿波尾雞翼外皮焦香且肉質香滑。隱町卷有蘭王蛋黃、拖羅和赤蝦，味道豐富。免治雞肉棒肉質香濃嫩滑。燒雞尾外焦內嫩。服務親切，上菜快，價錢合理。

店舖細小，廁所需使用隔壁舖。環境與昔日不同，且服務感欠佳。

尖沙咀日料店Kakure，裝潢具日式居酒屋氛圍。時令日本生蠔肉質軟嫩彈滑，鮮甜帶有海洋氣息。

尖沙咀新開的居酒屋，除了串燒還有壽司及刺身。前菜雲丹帆立貝海老他非常鮮甜，椒鹽五花腩青瓜絲沙律爽脆清新。

隱町提供串燒、壽司、刺身及Omakase，設有連卡拉OK的VIP房。鮟鱇魚肝質地綿密厚身，配蔥、紫蘇葉及海帶；雞頸肉彈牙有炭香；雞冠亦值得嘗試。

尖沙咀串燒店，食材新鮮。牛舌心$68厚切彈牙，牛味香濃；雞胸脆骨$36，肉質香軟。店內亦有壽司及刺身選擇。

檸檬冰頭漬三文魚口感爽彈，醬汁酸甜開胃；燒和牛牛小排外脆肉軟，炭香味重。

提供Omakase吧枱及9人大房。冰頭漬無腥味且有脆感；金線鯛刺身肉質結實；海膽左口魚裙邊魷魚有層次；燒蟶子加了芝士，咸香惹味。

在尖沙咀試了隱町居酒屋，選用日本德島縣阿波尾雞，肉質多汁。串燒、肉類及海鮮選擇豐富且水準高。

尖沙咀漆咸圍店。推薦八貫壽司、豚肉茄子卷（豚肉油香、茄子軟綿）及蒜香牛油金菇卷（香口惹味）。

食物選擇多元，有串燒、壽司及刺身。柚子大根清新甘甜；雞食道有炭燒香且爽脆；鹽燒雞髀肉嫩滑；雞頸肉口感似雞腿肉；燒雞心多汁；雞心喉管香口有咬口。

隱町由太子遷至尖沙咀漆咸圍，提供串燒、壽司及刺身。刺身包括赤伊佐木薄切。

串燒美味且師傅專業，可以喺吧枱欣賞燒串過程。新店裝修為明亮木系風格，亦有原條刺身供應。

尖沙咀分店提供壽司、刺身等料理。品嚐了火炙和牛海膽卷(188)、槍烏賊(188)及燒南非鮑。

北海道昆布深蠔肥美。香箱蟹由師傅拆好。雞食道爽脆。雞尾油香。梅子紫蘇墨丸。炸流心蛋很好吃。

串燒味道夠味，刺身新鮮，亦有唔同酒類選擇。店內環境較逼，串燒需時較長，夜晚可以唱K，氣氛唔錯。

晚餐於吧檯用餐，可看師傅在電烤爐工作。雞肉為日本德島縣阿波尾雞。菜單包含刺身及炸物，點了豆腐沙律、雞翼、雞軟骨、鹽燒雞肉串及醃製雞食道。

白子滑溜且帶奶香，有生食及熟食。燒南非活鮑魚新鮮彈牙；燒鹿兒島A5和牛油脂分佈完美，入口即溶；燒和牛牛小排油香四溢。

店內為omakase格局，可看師傅燒串。燒明太子口感特別且帶微辣；鮮魚薄切油甘魚肉質不韌，配柚子香蔥醬汁；還有雞皮蝦等小食。

使用日本德島縣阿波尾雞。雞食道汁燒惹味，口感爽彈；燒雞尾油脂豐富、超juicy；燒雞肝柔軟細滑；燒雞腎脆彈有嚼勁。