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匿名24/12/2025
太安樓隱世高質新鮮活雞生燒串燒店!
太安樓生燒串燒店,雞肉鮮嫩多汁,醬汁突出雞味。雞軟骨鹽燒味香且有咬口,翠玉瓜香脆,粟米粒粒分明。每串約$20多。
堂食
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太安樓生燒串燒店,雞肉鮮嫩多汁,醬汁突出雞味。雞軟骨鹽燒味香且有咬口,翠玉瓜香脆,粟米粒粒分明。每串約$20多。
主打新鮮三黃雞燒串燒,即叫即燒,火候理想,外皮香脆。新鮮三黃雞全翼$28,雞尾$20,價錢合理且環境衛生。
第三次食,水準高。雞翼多汁且雞味濃;燒雞皮有油脂感;雞腎爽脆無腥味;雞氣喉管爽脆;菠蘿甜且多汁;玉子燒滑嫩;芝士年糕表皮脆內裡軟糯。
雞肉串燒有水平,肉質多汁嫩滑,粟米豬肉亦不錯。雞胸軟骨好食,性價比高。
主打鮮雞生燒,雞肉部位多樣。質素有水準但需等齊order才上菜。調味希望可以重手些,雞肝不錯,粟米可增加牛油味。部分肉類有未熟透的情況。
千島屋台需等候約一小時。雞心燒得不平均,所有串燒味道均被黑椒覆蓋,缺乏驚喜,雞肉味道被掩蓋。
假期18:00交單,19:20食得。千島雞肉棒嫩滑;黃油雞翼必食,皮脆肉嫩有雞汁;雞橫膈膜串較肥膩;雞氣管爽口;雞頸肉鮮嫩彈牙;雞心份量多且彈牙;和風燒雞下巴口感特別。
食物表現:雞翼、雞腎、雞肝、雞氣管、雞窩肉、雞心表現優秀;雞肉棒、雞頸肉、雞下巴、雞皮、雞橫隔、雞軟骨表現良好。


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