Caflex by the coffeeology

態度極差。見門口沒人排隊便入座，卻被男職員指責要排隊並直接趕出店。

抹茶蛋糕味道濃郁但質地偏軟易溶化，價錢略貴。鹹蛋黃意粉鹹香夠味，適合重口味人士。

位於銅鑼灣靠近時代廣場，交通方便，設有停車位，適合輪椅使用者。廁所乾淨，服務優秀。

開心果Tiramisu口味濃厚；鹹蛋黃意粉搭配得好，份量足夠；牛油果青醬sour dough麵包有咬口且好吃。

食物質素有驚喜。松露蛋班尼迪克蛋層次豐富；明太子蟹肉意粉醬汁濃郁且蟹肉份量足；Tiramisu咖啡酒味濃烈，奶油香滑。

工業風Cafe。Spicy Tomato Cream Mafaldine掛汁且有咬口，醬汁酸甜微辣，鋪滿Salami；Milk Toast厚身鬆軟，Sourdough酥脆帶酸香，Egg Salad配香料開胃；黑芝麻杏仁芝士蛋糕是招牌。

芝麻cheese cake芝麻味濃郁；Eggs benedict松露味非常出色；Honeycomb ginger latte賣相好且好食。價錢配合地段可以接受。

Sourdough + Avocado Mash外皮酥脆內裡柔韌，帶有麥香與發酵味；Spicy Tomato Cream Conchiglie with Salami意粉口感彈牙且掛汁；Flat white咖啡好飲。

雙蝦番茄意粉蝦肉爽口但欠入味，意粉彈牙，番茄醬味濃且有櫻花蝦香；Flat White咖啡口感順滑。

Pistachio Banoffee有層次感，食材配搭得宜，甜度適中；Flat White咖啡表現正常。

銅鑼灣Caflex by the coffeeology，辣茄忌廉貝殼意粉惹味，雙蝦茄汁扁意粉蝦肉新鮮，松露班尼迪蛋滿足。咖啡選擇多元。

適合與朋友聊天。芝士蛋糕口感濃郁滑順。飲品味道好，拉花漂亮，抹茶與焙茶味道正宗且不會太甜。

在門口等了45分鐘，店員不安排座位，且有製造假人龍之嫌。落單過程混亂，店員態度欠佳。食物方面，tiramisu和matcha cheesecake都賣完，味道只能說普通，不會再幫襯。

夏季Menu：Double Shrimp Tomato Linguine酸甜開胃；Spicy Tomato Cream Pasta材料有巧思但pasta偏硬；Uji Matcha Latte抹茶味較淡，拉花略有影響賣相。

Tiramisu質感細滑，咖啡味香濃且帶淡淡酒香；抹茶芝士蛋糕呈半流心質地，抹茶味濃厚回甘；Carbonara意粉蛋香味濃，味道不錯。

抹茶芝士蛋糕抹茶味濃郁微苦，芝士部分滑順綿密，甜度適中；紐約芝士蛋糕口感扎實有奶香與微酸，底部餅皮脆口。

三文魚扒外皮金黃微脆，肉質飽滿鮮甜。意粉有Creamy醬汁及辣茄醬兩款，份量大。Latte溫度稍欠。

多次光顧，但店員態度惡劣傲慢。明明店內有空位卻要求客人到店外炎熱排隊，且多次要求在門口等候，不讓客人在店內稍作停留。

午餐點了松露蛋班尼迪克蛋、墨魚汁意粉、燕麥奶拿鐵及熱朱古力。拿鐵味道正常，熱朱古力朱古力味不足，蛋班尼迪克蛋賣相精美，意粉有鮮味。

與長輩到訪餐廳，職員態度欠佳，要求長輩站在門口等候，並對顧客使用公共梳化及入座一事有不友善言論，服務體驗極差。