潮記魚旦王

大埔牛腩撈麵。牛腩份量多，有肥瘦之分，浸湯後口感尚可。麵底無皂水味，淋汁控制得宜。

推薦牛什麵，份量大且牛腩炆得入味，肥瘦適中。湯底味道濃郁，味精味不重。價錢合理，一碗$32，加$5可配凍飲。

魚蓉麵口感似魚蛋，配雲吞好吃。湯底清爽。加$10可配飲品、油菜或炸魚皮，炸魚皮薄脆鬆化，口感似薯片。$50價格飽肚好味。

大元邨潮記的牛雜河份量大，價格$32。包含金錢肚、牛肺及牛膀，湯頭略鹹，味道算合格。

試了牛雜麵，麵質不算太林但部分有黏。原本想點牛腩但因擔心是柱候質地而改點牛雜，見到旁邊食客的清湯腩後感到後悔。

牛雜泡飯味道尚可，牛雜炆得入味，金錢肚和草肚軟腍，牛蒡有肉汁，牛腸有油香。環境寬敞，價錢約三十元，算經濟。

雲吞麵雲吞大且蝦肉分佈平均，麵質爽口；牛筋麵牛筋爽口好食，但麵本身較淡，需加辣椒油。