書湘門第

外賣菜式包括香辣蝦、小炒黃牛肉、干蘿炒臘肉及上湯豆苗。上湯豆苗份量極少，蝦肉質軟似冰鮮蝦。出品與份量較以往下滑，性價比低。

地道湘味餐廳，使用湖南當地食材，口味鮮香酸辣。店內裝修具備湘西風情，有文化沉浸感。招牌菜品包括霸王剁椒魚頭，連鎖經營品質穩定。

鴛鴦魚頭王使用近兩斤重的大魚頭，半邊覆蓋剁椒，半邊淋上泡椒。辣椒與香料從湖南直送，味道層次分明，有剁椒的辣與泡椒的酸香，魚肉鮮甜。建議搭配清水麵或手工寬粉食用。

推薦蓮藕，口感粉粉質感。銅鍋剁椒多寶魚肉質嫩滑且入味，調味濃郁；紅菜苔口感脆嫩無渣。

選擇小辣導致菜式味道清淡。農家小炒肉與大盤花菜味道相似；茶香蝦油膩且不夠酥脆；手抓骨味道普通；辣子雞夠脆但欠鹹辣；炒飯味道獨特，推薦嘗試。

未訂位被拒，後被安排在嘈雜位置。服務員催促點菜，並在顧客桌上處理外賣訂單，缺乏尊重。反映不滿時，服務員態度理直氣壯。

剁椒魚頭肉質嫩滑，辣度適中；窩窩頭軟綿並配有自家醬菜。食物具湖南風味。

食咗新出的羊雜湯，料足味濃，湯頭濃厚，適合撈飯。臭桂魚亦很入味，配紫蘇食用佳。

午市套餐非常抵食。酸菜魚頭味道很好，酸菜正，撈麵爽，魚肉入味。套餐可搭配蓮藕湯，加麵只需$28。

鴛鴦魚頭王味道足。午市套餐可選兩至三個菜，包含招牌菜及龍骨湯，點菜省心。

書湘門第的湘菜分量足且味道正，主打下飯菜，包括辣椒炒肉、小炒黃牛肉及臭豆腐，具備湘菜的熱辣風味。

經理服務態度差，對客人不耐煩，催促關門，並對點錯菜的客人態度惡劣，對外賣員亦有言語侮辱。

蒸排骨味道OK但糯米太腍，與排骨分離；臭鱖魚發揮穩定但調味稍偏鹹；蓮藕湯口感似芋頭；西環店的魚頭出品與味道比這間好。午市沒有lunch set或木桶飯。

灣仔店舖適合多人聚餐。鴛鴦魚頭王鮮甜；土匪豬肝香辣外焦內嫩；鐵板魷魚鬚惹味；鐵板水晶粉溫熱；水煮桂花魚片滑嫩且湯底麻香味足；湘味辣子雞香脆惹味。

信用卡手續費高達20港幣；服務欠佳，無人搭理；食物味道不夠正宗。

書湘門第灣仔分店出品穩定。點了剁椒魚頭（配剁椒及糟辣椒）、鮮美解辣的燉品（含肉丸、肚絲）、略微偏乾的豬油炒飯，以及Q彈的剁椒皮蛋。

湘菜味道正宗，推薦跺椒魚頭、蘿蔔乾炒臘肉、米豆腐及小炒農家肉。服務態度非常好。

灣仔店湘菜味道地道，水準穩定。攸縣香干內軟外脆，剁椒魚頭味道純正，水晶粉、四季豆及土豆片等小菜亦很出色。服務熱情。

湘菜館小店風，辣子雞和鐵板土豆片味道地道好味。服務員會詢問對辣度的接受程度。

灣仔米芝蓮湘菜。酸菜魚片用鯇魚，份量十足，湯頭鮮甜，有檸檬、蒜蓉及自家製酸菜增加層次。紫蘇黃瓜味道好。白飯用砵仔盛載，粒粒分明。