Super glad , super good
食物新鮮,包括生蠔及甜品,服務、環境及性價比均佳。
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食物新鮮,包括生蠔及甜品,服務、環境及性價比均佳。
墨魚紅腸及蝦醬炒通菜價錢便宜。墨魚大塊彈牙,滷水味好;蝦醬通菜香氣撲鼻且不咸。員工招呼殷勤親民,不會催促客人。因晚上較遲,部分菜式已售罄。
潮州菜館價格不便宜,環境衛生欠佳,碗碟堆放在地上。菜單選擇有限,只有基本滷水菜式,蠔餅不脆且味道偏鹹。
鹵水拼盤食材入味且分量足;潮洲凍蟹肉質雪白彈牙;白灼東風螺肥美爽口;炒蜆肥美有鑊氣且沒沙。環境衛生一般,枱位油膩,但老闆好人且上菜快。
金興潮洲飯店,性價比高。點了韭菜豬紅、滷水鵝、白灼吊桶、椒鹽九肚魚、炒薄殼等,價格實惠且味道正宗。
西環傳統打冷店,星期日需排隊約十分鐘。蝦醬炒通菜份量足且味道適中;潮式凍烏頭魚時價$120,魚肉肥美不腥,配醬好食;有骨滷水入味,底有滷水花生。
西環金興打冷,人均約$200。滷水鵝片入味且無臊味,鵝腸爽口。蜆肉炒韭菜花及豉椒炒蜆味道惹味,蜆肉乾淨無沙。
椒鹽九肚魚外脆內軟;韮菜豬紅份量多且入味;滷水三拼都幾入味;蠔仔餅是煎的,蛋多過粉,相對沒那麼油膩。
這家老小店出品和價格實在,環境地踎侷促,但值得回頭。
即興打冷,服務態度優質。墨魚鵝腸雙併香濃;潮州蜆仔肉飽滿且無沙;白灼螄蚶鮮味濃厚;潮式蠔餅是煎而非炸,香口。
西環街坊推薦。田螺肉質彈牙惹味;潮式大眼雞原汁原味、鮮美少細骨;鹵水鵝片油脂豐富、鵝味濃郁;蠔餅乾身有蛋香,唯胡椒味稍重;潮式三寶配粥或啤酒皆佳;蜆肉炒韭菜花鮮甜,適合配粥。
潮州餐廳氣氛地道。鹵水豬紅紮實,豬皮爽滑脆口;豉椒花甲鮮味足;九肚魚外脆內軟;東風螺肉質爽滑;蜆肉撈粥鮮味十足;鹵水汁撈麵夠味。鹵水鵝肉質較結實,蠔仔餅鍋火候稍欠,灼八爪魚醬汁配搭一般。
西環金興食舊式潮州打冷。食物味道恰到味,鵝片嫩滑,鹵水入味。雖然座位較擠迫,但整體食物品質不錯。
西環潮州打冷,價錢公道。潮州滷水入味,炒餸有鑊氣,食材新鮮。點了椒鹽九肚魚、豉椒炒蟶子、炒蜆、豬紅、鵝片、魚飯凍馬友、清炒豆苗等,味道滋味,非常抵食。
西環金興潮洲飯店。去骨鵝片份量足、肉質柔嫩且入味;豉椒炒蟶子新鮮無沙,鮮甜帶辣。
推薦潮州炒薄殼,蒜蓉、辣椒與九層塔炒得惹味,薄殼鮮甜。滷水鵝片入味,煎蠔餅邊緣香脆且蠔味濃。白灼東風螺新鮮爽口。性價比高,值得一試。
潮州風味十足,味道好且價錢便宜。店員態度很好,是潮州打冷的唔錯選擇,但建議早點去以免排隊。
六人到訪金興潮州打冷。豉椒炒蜆略微辣且有些沙;鹵水鵝片出色且醬汁香濃;蠔餅有鑊氣;椒鹽九肚魚外脆內滑,非常推介。
韮菜豬紅醬汁入味但韮菜偏老;金興鹵水拼盤份量足,味道適中;鹵水鵝肉質細緻但較肥;白灼螄蚶口感軟嫩。
週末建議提早於6點到達以避免等候。點了鵝片、蠔仔餅、炒蜆、九肚魚烙、東風螺、豬紅蘿蔔豬皮、潮式三寶及炒菜心,每碟都鮮甜熱騰騰。價錢抵食,值得再來。