金興潮洲飯店

食物新鮮，包括生蠔及甜品，服務、環境及性價比均佳。

墨魚紅腸及蝦醬炒通菜價錢便宜。墨魚大塊彈牙，滷水味好；蝦醬通菜香氣撲鼻且不咸。員工招呼殷勤親民，不會催促客人。因晚上較遲，部分菜式已售罄。

潮州菜館價格不便宜，環境衛生欠佳，碗碟堆放在地上。菜單選擇有限，只有基本滷水菜式，蠔餅不脆且味道偏鹹。

鹵水拼盤食材入味且分量足；潮洲凍蟹肉質雪白彈牙；白灼東風螺肥美爽口；炒蜆肥美有鑊氣且沒沙。環境衛生一般，枱位油膩，但老闆好人且上菜快。

金興潮洲飯店，性價比高。點了韭菜豬紅、滷水鵝、白灼吊桶、椒鹽九肚魚、炒薄殼等，價格實惠且味道正宗。

西環傳統打冷店，星期日需排隊約十分鐘。蝦醬炒通菜份量足且味道適中；潮式凍烏頭魚時價$120，魚肉肥美不腥，配醬好食；有骨滷水入味，底有滷水花生。

西環金興打冷，人均約$200。滷水鵝片入味且無臊味，鵝腸爽口。蜆肉炒韭菜花及豉椒炒蜆味道惹味，蜆肉乾淨無沙。

椒鹽九肚魚外脆內軟；韮菜豬紅份量多且入味；滷水三拼都幾入味；蠔仔餅是煎的，蛋多過粉，相對沒那麼油膩。

這家老小店出品和價格實在，環境地踎侷促，但值得回頭。

即興打冷，服務態度優質。墨魚鵝腸雙併香濃；潮州蜆仔肉飽滿且無沙；白灼螄蚶鮮味濃厚；潮式蠔餅是煎而非炸，香口。

西環街坊推薦。田螺肉質彈牙惹味；潮式大眼雞原汁原味、鮮美少細骨；鹵水鵝片油脂豐富、鵝味濃郁；蠔餅乾身有蛋香，唯胡椒味稍重；潮式三寶配粥或啤酒皆佳；蜆肉炒韭菜花鮮甜，適合配粥。

潮州餐廳氣氛地道。鹵水豬紅紮實，豬皮爽滑脆口；豉椒花甲鮮味足；九肚魚外脆內軟；東風螺肉質爽滑；蜆肉撈粥鮮味十足；鹵水汁撈麵夠味。鹵水鵝肉質較結實，蠔仔餅鍋火候稍欠，灼八爪魚醬汁配搭一般。

西環金興食舊式潮州打冷。食物味道恰到味，鵝片嫩滑，鹵水入味。雖然座位較擠迫，但整體食物品質不錯。

西環潮州打冷，價錢公道。潮州滷水入味，炒餸有鑊氣，食材新鮮。點了椒鹽九肚魚、豉椒炒蟶子、炒蜆、豬紅、鵝片、魚飯凍馬友、清炒豆苗等，味道滋味，非常抵食。

西環金興潮洲飯店。去骨鵝片份量足、肉質柔嫩且入味；豉椒炒蟶子新鮮無沙，鮮甜帶辣。

推薦潮州炒薄殼，蒜蓉、辣椒與九層塔炒得惹味，薄殼鮮甜。滷水鵝片入味，煎蠔餅邊緣香脆且蠔味濃。白灼東風螺新鮮爽口。性價比高，值得一試。

潮州風味十足，味道好且價錢便宜。店員態度很好，是潮州打冷的唔錯選擇，但建議早點去以免排隊。

六人到訪金興潮州打冷。豉椒炒蜆略微辣且有些沙；鹵水鵝片出色且醬汁香濃；蠔餅有鑊氣；椒鹽九肚魚外脆內滑，非常推介。

韮菜豬紅醬汁入味但韮菜偏老；金興鹵水拼盤份量足，味道適中；鹵水鵝肉質細緻但較肥；白灼螄蚶口感軟嫩。

週末建議提早於6點到達以避免等候。點了鵝片、蠔仔餅、炒蜆、九肚魚烙、東風螺、豬紅蘿蔔豬皮、潮式三寶及炒菜心，每碟都鮮甜熱騰騰。價錢抵食，值得再來。