庭日本料理

室內木質調配石紋與暖黃燈光，環境安靜。師傅Shibayama San處理魚生及捏壽司刀工俐落，服務親切自然。Tsubaki Dinner Omakase由前菜開始鋪排。

中環NIVA椿晚餐Omakase（$1580++）。前菜有鱈場蟹蛋卷、炸龍蝦、北海道慢煮八爪魚及茶碗蒸，口感豐富且味道清新。

中環半山日式庭園風格發辦。Tsubaki Dinner Omakase包含鱈場蟹蛋卷、煙燻鴨胸、池魚他他及北海道慢煮水八爪魚等菜式。

Niwa位於中環半山，環境具日式庭園氛圍，簡約木系結構搭配盆栽。廚師團隊來自五星級酒店，提供以傳統江戶前壽司為基礎的料理。

日式庭園風環境優雅。師傅發辦非常豐盛，秋刀魚肥美。已拆肉松葉腳拌蟹膏、鮟鱇魚肝最中餅、穴子天婦羅、煙燻鰆魚、甘鯛立鱗燒。茶碗蒸加入腐皮，豆味香濃。壽司醋飯偏酸有咬口。

NIWA位於中環半山，裝修以日式庭園為主。由北海道主廚柴山師傅帶領，提供根據時令調整的江戶前壽司及精緻料理。

堅道SOHO區鮨店，環境寧靜。晚市廚師發辦包含8款刺身前菜、8貫壽司、太卷、湯及甜品。食物頗有水準，價錢合理。菜式包括紫蘇葉凍蕃茄配九州雅鯛、北海道馬糞海膽毛蟹及瀨尿蝦天婦羅。

中環Niwa午餐Omakase體驗不錯，包含9貫壽司及一份手卷。店內裝潢優雅，服務專業。

提供壽司廚師發辦，晚市分為$1580及$1880兩個價位，前者以壽司為主，後者包含更多前菜和一品料理。

Niwa庭omakase共有14道菜，包括前菜、壽司、手卷及甜品。經理處理訂座問題的服務態度很好。

在Niwa用餐體驗極佳。餐廳裝修為日式庭園主題，氛圍舒適寧靜。每道菜品都非常出色。

裝修優雅。午餐有兩款Omakase可選：10件壽司（$580）或8件壽司加6道菜。

中環NIWA晚市Omakase($1880)共有20品。包含法蓮草與春菊、富山產白海老唐揚及茶碗蒸し，食材展現原始風味。

Omakase體驗出色，店內裝修禪意舒適。每道菜品賣相精美，味道極佳。

在Niwa度過了一頓很棒的周年紀念晚餐，裝潢簡約優雅，環境寧靜，廚師對細節非常注重。

餐廳細節出色，從裝潢到餐桌配件都非常用心。每道菜品製作精良、擺盤美觀，食材經過精心挑選，味道平衡。

Niwa試業期間試了晚餐廚師發辦，菜式有創意且份量足，味道出色。環境以日式庭園為主題，服務周到。