百匯軒

建議管理層重新管理下屬，經理表現不佳。

飲茶時無人派位及理會，經理安排座位不合理，職員對客人要求反應消極，服務態度差且管理混亂。

長腳蟹每斤$208，份量十足。蟹肉結實鮮甜，肉量多且有鮮味蟹膏。餐廳會由專人將蒸好的蟹解體，方便食用。

傳菜人員缺乏基本禮貌，放低食物時會用沾過筆的工具接觸桌面，且面對提醒時態度惡劣，不道歉。

百匯軒沙角店裝修及服務水平欠佳。牛肉球肉質鬆散，瑞士汁乾牛河油膱味重且不夠乾身。薑蔥牛柏葉、牛肚及鮮蝦菜苗餃質素尚可。

平日難搵夥記沖茶，需自行去茶水房。點心上菜慢，兩個人叫五份點心只先到三個，等了很久都未到，追問時服務反應欠佳。

食晚市套餐，食物表現一般。炸排骨酥味重且粉漿與肉分開，鮑魚蒸得太老咬唔開，湯飯比較食得得上。

食物樣貌不佳，雖然價格抵食，但其他小菜還可以，整體不推薦。

小炒王及美極煎大蝦味道好。片皮鴨較乾身且片得厚。花膠浸菜苗味道極淡，生啫栗子排骨煲中栗子很硬且排骨味道太咸。

門口職員無禮，入內後無人招呼。點心選擇少且送到時已凍，黑椒牛肚及鳳爪有酸味，炸點心油膩，腸粉皮厚肉少，茶味淡。價錢不便宜。

星期六有早茶特惠，價格對長者而言不算貴。點心味道正常，但粉皮質素稍差。

百匯軒套餐份量足且味道不錯。海蜇好味，蟹肉外脆內嫩，西蘭花帶子新鮮，龍蝦伊面表現出色，上菜速度可以。

領展在沙角商場推廣送出的百匯軒現金券，餐廳擅自更改條款，100元限午或晚市食品，500元限指定晚市套餐，認為其違背合約。

鳳爪排骨飯味道正常，白飯爽口。叉燒腸粉皮不厚但不滑溜，叉燒偏鹹。芋頭糕煎得香，有芋頭粒及臘味。五豆糕Q彈清甜，很好吃。

海蜇手撕雞非常油膩且不入味，只有麻油味。瑞士汁乾炒牛河牛肉又老又乾，味道不足。

屯馬線附近方便，點咗粉果、鳳爪、蜆介鯪魚球、牛肉腸粉、炒米粉同海蜇雞絲。點心同炒米粉味道普通，海蜇雞絲唔夠味，蜆介鯪魚球夠香口。環境光亮，座位唔太迫，服務可以。

在百匯軒飲茶，椒鹽鮮魷份量不多但兩人分享足夠，肉質合格且口感脆漿；水餃味道尚好；鯪魚球爽彈且有果皮蓉味，雞球肉滑，但粥底味精較重。

在沙角百匯軒用餐，點了小菜後要求鴛鴦炒飯，但小菜吃完後飯仍未上。詢問侍應落單情況時，侍應回應態度欠佳。

燒鵝米粉的燒鵝入味且肉質好；鹹水角香脆抵食；黑椒蒸爽肚配芋頭味道好；檸蜜蛋散份量大，檸蜜清甜，蛋散鬆化。

六人點了八人套餐，份量適中。波士頓龍蝦配伊麵，肉質新鮮爽甜，芝士湯汁惹味；龍躉魚塊厚肉且無剩骨。小炒王內的象拔蚌略嫌過熟。