Amina² Cuisine

黑毛豬火腿配皺紋瓜奶凍組合出色；餐包配茄子醬味道豐富；鮮露筍忌廉湯順滑，其中的煎帶子吸飽汁液，水準高。

番茄肉醬意粉酸甜適中且Q彈；茄汁炸魚薯條魚肉嫩滑，薯條外脆內軟；濃湯口感滑順。食物落足料，有家常精緻感。

滑蛋牛肉炒飯米粒噴香彈牙，豉油皇炒麵滑溜滋味十足。椰汁紅豆冰糯滑清新，適合消暑。

分享法國旅遊及美食印象，提到當地人熱情好客。

Amina2 Square走Fine Dining路線，位於樓上舖，私隱度高。

法國Gillardeau生蠔肉質肥美，口感爽脆鮮甜，海水味柔和。

Amina²銅鑼灣店走fine dining路線，氣氛較尖沙咀店輕鬆，價格較親和。提供套餐，由前菜至甜品均有數款可選。

前往探訪位於大廈內、門面低調的私房菜Amina。

銅鑼灣意大利私房菜，環境寧靜寬敞並設生蠔吧。香草包醬汁特別，鵝肝煎得細滑，意大利闊麵口感Q彈且忌廉汁蒜香濃郁。

餐廳主打8道菜套餐，包含前菜、餐湯、兩道主菜（含5選1大主菜）、甜品、麵包籃、雪葩及花茶。環境黑白調性，氣氛浪漫，不賣酒但歡迎攜酒，免開瓶費。

私房菜裝修有情調且溫馨，服務好。餐包配有香草牛油、黑醋橄欖油及自製香草茄子醬。西班牙肉腸蘋果乳酪千層酥口感鬆化。

意式餐廳，可自攜酒水且不收開瓶費及服務費，環境私密。

樓上私房菜提供5道菜的set dinner，可自帶酒水。生蠔新鮮，餐包熱騰騰且配有特製茄子醬。

西式私房菜五道菜晚宴。生蠔包括Namibia、Mermaid及Pinky，Mermaid有海水味及回甘，蠔身肥美；Pinky味濃郁。

銅鑼灣的私房菜，位置隱密。餐包配有帶紅色香料的牛油，另有檸檬油醋汁及帶有香草味的香草茄子醬。

Amina²菜色每次都有驚喜，食材與食物結合得好。餐廳新增了生蠔吧。

銅鑼灣私房菜，環境舒適。生蠔買一送一，Namibia生蠔味道較creamy，適合不喜濃烈海水味者；Pinky生蠔肉質結實肥美，蠔味濃郁鮮甜。還有新西蘭青口配檸檬醋吞拿魚。

香檸醃北海道帶子伴牛油果蓉及墨西哥脆片味道不錯；法式海鮮湯海鮮豐富，湯味佳；香煎法國鵝肝厚身大件；番石榴雪芭酸爽開胃；M9澳洲和牛五成熟，甘香味美。

這間私房西餐廳食物水準高，環境與服務相當不錯。餐廳位於商住大廈，需乘坐舊式升降機到達。

慶祝週年紀念，餐廳體貼在甜品碟寫祝賀語。點選的和牛、羊脊、帶子及鵪鶉腿等菜式均令人滿意，香草醬與醋亦好食。