繽紛滋味私房奇旅
黑毛豬火腿配皺紋瓜奶凍組合出色;餐包配茄子醬味道豐富;鮮露筍忌廉湯順滑,其中的煎帶子吸飽汁液,水準高。
前身為 I-Amina Italian & Oyster,經裝修後,以 新名字 - Amina² Cuisine 重新運作。提供輕鬆 Fine Dining 氣氛與套餐。
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黑毛豬火腿配皺紋瓜奶凍組合出色;餐包配茄子醬味道豐富;鮮露筍忌廉湯順滑,其中的煎帶子吸飽汁液,水準高。
番茄肉醬意粉酸甜適中且Q彈;茄汁炸魚薯條魚肉嫩滑,薯條外脆內軟;濃湯口感滑順。食物落足料,有家常精緻感。
滑蛋牛肉炒飯米粒噴香彈牙,豉油皇炒麵滑溜滋味十足。椰汁紅豆冰糯滑清新,適合消暑。
分享法國旅遊及美食印象,提到當地人熱情好客。
Amina2 Square走Fine Dining路線,位於樓上舖,私隱度高。
法國Gillardeau生蠔肉質肥美,口感爽脆鮮甜,海水味柔和。
Amina²銅鑼灣店走fine dining路線,氣氛較尖沙咀店輕鬆,價格較親和。提供套餐,由前菜至甜品均有數款可選。
前往探訪位於大廈內、門面低調的私房菜Amina。
銅鑼灣意大利私房菜,環境寧靜寬敞並設生蠔吧。香草包醬汁特別,鵝肝煎得細滑,意大利闊麵口感Q彈且忌廉汁蒜香濃郁。
餐廳主打8道菜套餐,包含前菜、餐湯、兩道主菜(含5選1大主菜)、甜品、麵包籃、雪葩及花茶。環境黑白調性,氣氛浪漫,不賣酒但歡迎攜酒,免開瓶費。
私房菜裝修有情調且溫馨,服務好。餐包配有香草牛油、黑醋橄欖油及自製香草茄子醬。西班牙肉腸蘋果乳酪千層酥口感鬆化。
意式餐廳,可自攜酒水且不收開瓶費及服務費,環境私密。
樓上私房菜提供5道菜的set dinner,可自帶酒水。生蠔新鮮,餐包熱騰騰且配有特製茄子醬。
西式私房菜五道菜晚宴。生蠔包括Namibia、Mermaid及Pinky,Mermaid有海水味及回甘,蠔身肥美;Pinky味濃郁。
銅鑼灣的私房菜,位置隱密。餐包配有帶紅色香料的牛油,另有檸檬油醋汁及帶有香草味的香草茄子醬。
Amina²菜色每次都有驚喜,食材與食物結合得好。餐廳新增了生蠔吧。
銅鑼灣私房菜,環境舒適。生蠔買一送一,Namibia生蠔味道較creamy,適合不喜濃烈海水味者;Pinky生蠔肉質結實肥美,蠔味濃郁鮮甜。還有新西蘭青口配檸檬醋吞拿魚。
香檸醃北海道帶子伴牛油果蓉及墨西哥脆片味道不錯;法式海鮮湯海鮮豐富,湯味佳;香煎法國鵝肝厚身大件;番石榴雪芭酸爽開胃;M9澳洲和牛五成熟,甘香味美。
這間私房西餐廳食物水準高,環境與服務相當不錯。餐廳位於商住大廈,需乘坐舊式升降機到達。
慶祝週年紀念,餐廳體貼在甜品碟寫祝賀語。點選的和牛、羊脊、帶子及鵪鶉腿等菜式均令人滿意,香草醬與醋亦好食。