芽莊越式料理

牛柳沙律菜量少且配料與描述不符。燒豬頸肉份量與餐牌圖文不符。雞絲湯河水準尚可，但麵煮得過淋。

點了軟殼蟹粉卷、碳燒豬肉棒濱海及法式包伴燒午肉。軟殼蟹粉卷粉皮薄，有越式香草味；燒豬棒香口但稍多油；法包較硬但燒牛肉好味。整體水準好，價錢320元合理。

順化辣牛肉湯檬、Pho Combo及會安軟殼蟹卷。軟殼蟹卷蟹肉不鬆脆且略硬，沙律菜不夠新鮮。辣牛肉湯檬湯底酸、辣、牛骨味清晰，牛肉與扎肉正常。牛丸彈牙有牛味，湯底重牛味。整體水準中等以上。

午市套餐抵食，點了香茅雞撈檬、河內生牛肉粉、芥蘭苗、炸蓮藕魚肉夾、河內魚餅、牛油雞翼及飲品。

攞9號飛但叫號員跳過9號直接嗌10號，質詢時對方解釋係一齊嗌但自己聽唔到，且服務態度差。

芽莊午餐份量多，3人食2個set都食唔晒。蔥油豬扒配煎蛋飯、炒菜及牛油雞翼水準高。牛肉撈檬牛肉入味且juicy。餐廳唔放味精，食完唔會口渴。

生牛肉湯河湯底不錯，無味精感，牛肉好但河粉較少。燒五花腩香且份量多，撈檬汁酸甜適中。越式春卷炸得剛好，附生菜香料。鑊仔煎薄餅米粉層微脆，內餡有蝦、肥豬肉、洋蔥及芽菜。

生牛肉粉湯底夠味，但河粉較鬆散易斷。越式豬扒飯豬扒較乾且飯無汁，玉子味較淡。越式炸春卷餡料豐富。青檸薄荷梳打偏甜且薄荷味淡。

河內蕃茄蟹湯檬料足，湯頭有鮮蟹味且蕃茄味突出，檬粉彈牙。鑊仔煎薄餅香脆，餡料豐富，蝦仁大且爽口。越南滴漏咖啡味道濃厚且苦味突出。

芽莊越式料理。雞肉串燒撈檬雞肉嫩滑醬汁香濃，但份量較少；手切上等牛柳河粉牛肉厚身且湯底入味。

東涌芽莊越式菜館。越式雞絲湯河粉雞肉嫩滑，上湯鮮甜但溫度不足。青檸特飲水準一般，冰塊較多。消費經濟，食品質素尚可。

炸蓮藕魚肉夾魚肉少且有酸味；清浣蒸粉卷多為蘿蔔絲，味道淡；河內蕃茄蟹檬表現差。店員態度冷淡。

越南菜套餐抵食且份量足。炸豆腐撈檬份量極多，煎釀茄子清甜可口。

點了河內生牛肉粉、香茅燒雞翼撈檬、芝麻蝦多士及青檸梳打。牛湯底清甜，牛肉份量多；雞翼外脆內嫩，配菜豐富，撈檬味道開胃；芝麻蝦多士蝦肉厚實彈牙，不油膩。

沙律包含碎花椰菜、生菜、青瓜、雞肉、香草及堅果，味道清爽且份量足夠。魷魚餅亦很好吃。

侍應態度好，會介紹少甜飲品及小食。番茄蟹檬好食；手打墨魚餅彈牙；牛油果沙冰口感滑溜。

牛裙邊河粉肉質較韌，味道欠佳。價錢貴，且需自行到櫃台付款，性價比低。

芽莊東涌店，香茅牛肉撈檬份量足、味道惹味；手切上等牛柳河粉湯底濃郁，牛柳淋滑。

東涌芽莊越式料理。河內蕃茄蟹檬湯濃但偏鹹；順化牛肉檬牛𦟌較鞋，燻蹄有碎骨，湯偏鹹帶辣；燒五花腩撈檬香；河內魚餅分量多。推薦蕃茄蟹肉湯檬。

在芽莊食了河內蕃茄蟹檬($80)，湯底蕃茄味濃郁，內有半隻蟹但蟹肉一般。另外點了濱海伴燒牛柳($82)，牛柳入味且不韌。