潮 . 囍薈 (The ONE)

魚翅鮑魚宴套餐性價比高，每人二百幾。涼拌小食如陳醋雲耳、脆皮豆腐、宮廷蘿蔔口感佳。濃湯雞煲翅湯頭濃郁醇厚。

尖沙咀THE ONE潮囍匯中菜宴席，環境有維港夜景。江南五小碟味道清新；湯頭濃郁的翅絲湯及厚身彈牙的鮑魚，展現傳統粵菜功架；古法蒸海班魚肉細嫩。

潮‧囍薈菜式份量十足且口味有層次。點了12人份魚翅鮑魚宴，招牌前菜江南五小碟各有特色，如陳醋雲耳、脆皮豆腐等；濃湯雞煲翅在桌前沖泡。

十二人享用「魚翅鮑魚宴」（每人$2688），性價比高。鍾家五小碟清淡醒胃；雞煲翅湯底濃郁，翅身份量足；古法扣兩頭湯鮑魚火候夠、入味且不韌；醬皇蝦球爽口彈牙，雞肉嫩滑。

開年飯魚翅鮑魚宴，江南五小碟擺盤精緻。雞煲翅湯頭濃郁鮮甜，翅針粗身彈牙。古法扣兩頭湯鮑魚份量大，口感軟糯有溏心質感。

龍蝦肉多，湯底鹹淡適中。翅湯有口感且配蠟燭保溫；炸蝦丸外脆內彈，配雜果沙律很美味；蒸魚肉質好，底部的蒸水蛋滑溜，金魚餃亦可。

尖沙咀中西融合中菜廳，設有海景婚宴場地。新春試了精緻粵菜及點心，菜式精緻抵食，服務貼心且價錢親民。點心包括江南五小碟及濃湯雞煲翅。

江南五小碟包括陳醋雲耳、脆皮豆腐、宮廷蘿蔔、雞絲粉皮及涼拌海蜇，味道清爽或酥脆。雞煲翅湯底濃郁，魚翅滑口。古法扣兩頭湯鮑魚厚實入味。古法蒸海班魚肉細嫩鮮甜。

座位寬敞，食客間距足夠。特價點心非常抵食，質素穩定。茶位$18，四人用餐非常飽足，總額不足$300。

尖沙咀The One的潮囍薈交通方便，地方大且舒適。服務員有禮且手腳快。食物即整即上，夠熱。乳豬皮脆肉嫩，小朋友喜歡夾小白包。

菊花太史蛇羹食材豐富且味道鮮美。江南五小碟開胃。古法雙冬羊腩煲羊肉鮮嫩不臊。豉汁籠仔蒸白鱔肉質鮮嫩無泥味。脆皮燒鵝皮脆肉嫩。

位於The One 12樓，主打粵菜。座位編排舒適，靠近窗邊。點了菊花太史蛇宴套餐，侍應招呼周到且準時上菜。江南五小碟開胃小食酸辣爽口。

芋頭糕偏軟身，五香味出；滷水拼盤價錢抵食，豬耳雞腎爽脆，豬腩炆滑；鮑魚燒賣必點，用大隻鮮鮑魚做，很有特色；鮮蝦菜苗餃皮薄餡多；炸饅頭新鮮熱辣。

餐廳位於尖沙咀商場內，鄰近地鐵站。中菜味道出色，羊腩煲份量十足，羊腩烹調得宜；蛇羹用料十足，滿滿蛇肉絲，配搭胡椒粉及食用菊花非常美味。

在酒樓享用菊花太史蛇羹宴，蛇羹湯色澄清、蛇肉鮮嫩。小菜包括江南六小碟（如胡麻雞絲粉皮）及古法雙東羊腩煲。

潮薈推出「菊花太史蛇宴」套餐，分$2,688（12位）及$1,388（6位）。菜式包括江南五小碟、菊花太史蛇羹、古法雙冬羊腩煲、豉汁籠仔蒸白鱔、脆皮燒鵝皇、蛇汁唐生菜及香芋臘味糯米飯。

於The One 潮 . 囍薈享用蛇宴，套餐豐富且食材具季節感。江南五小碟如胡麻雞絲粉皮、滕椒魚皮等調味恰當、用料足。古法雙冬羊腩煲香濃且無羶味。

位於尖沙咀The One的潮囍薈，環境舒適。點了12位菊花太史蛇宴，價錢超值。開胃前菜包括胡麻雞絲粉皮、藤椒魚皮、拍蒜青瓜、宮廷酸蘿蔔及陳醋雲耳。

潮粵菜選擇多，雙冬羊腩煲香濃入味，適合撈飯；菊花太史五蛇羹湯底醇厚且有清香；江南五小拼包括爽脆魚皮、雞絲粉皮、拍蒜青瓜、陳醋雲耳及宮廷蘿蔔，味道各有特色。

於The ONE 12樓食大閘蟹宴套餐。江南五小碟包括拍蒜青瓜、陳醋雲耳、宮廷蘿蔔、沙薑豬手及雞絲粉皮。主菜為24隻清蒸大閘蟹，蟹膏滿、蟹肉鮮甜。