百匯軒

牛肉腸粉粉皮滑，牛肉帶芫荽香；蝦餃皇皮薄鮮甜；百花釀魚肚口感豐富；蟹籽燒賣肉餡實淨；馬拉糕鬆軟香甜；和風燒汁炸茄子外脆內爆汁。

點心包括牛肉腸粉、蔬菜清爽春卷、鮮甜蝦餃皇、百花釀魚肚、蟹籽燒賣、鬆軟馬拉糕及炸茄子。環境乾淨舒適，建議點孖寶套餐。

乳豬鮮嫩皮脆，龍蝦伊麵龍蝦鮮甜，西蘭花帶子味道好，髮菜蠔豉鮮味十足，髮菜嫩滑，炸蟹鉗外脆內嫩，炸子雞外皮香脆內裏肉嫩多汁。

約200蚊包含前菜、三個點心及一碟粉麵飯。炒米粉味道很淡。海蜇青瓜很出色，海蜇厚實爽口。點心表現中規中矩，燒賣較好，腸粉太厚。

服務態度差且上菜速度慢。

早茶孖寶選擇多。陽光自由配（$37.8）有蜜汁叉燒腸及鮮竹牛肉球，品質正常。精選孖寶（$56.8）有百好蝦餃皇及蟹籽燒賣王，蝦餃皮不厚且蝦新鮮，但燒賣豬肉質疑及偏鹹。臘味糯米飯及懷舊臘腸卷質素不錯，臘腸卷皮夠鬆軟。

六人餐約$1900，價格較貴。魚肉好吃，炸子雞亦不錯，但龍蝦表現一般。壽包是蛋黃蓮蓉口味。

乳鴿與燒賣都非常鹹；此外，餐廳不提供免費濕紙巾，服務態度令人不滿。

七人點了12人餐。乳豬由兩隻不同豬拼成，龍蝦伊麵亦由兩隻不同龍蝦拼成，肉質新鮮度欠佳。服務不錯。

點了12人餐。乳豬拼合且極肥極瘦，肉質鞋似隔夜；龍蝦非整隻，部分發黑；西芹幾新鮮；花膠羹好腥臭且花膠硬，滲得唔夠

太和百匯軒長腳蟹餐蟹肉霉爛且有腥味；魚肉發黃發黑且口感腥臭；燒鵝經過翻熱後變凍。

食物體驗一般，份量偏少且顯得寒酸。斑頭腩、粉絲煲、涼瓜炒象拔蚌及雲耳炒鮮魷份量均很少；乳鴿較肥。

燒雞好食，帶子西蘭花雲耳蚌色彩繽紛且好食，龍蝦肉質OK，壽包有蓮蓉鹹蛋黃驚喜。魚肉較鞋，薑汁糕及紅豆雜米糕口味較特別。服務主動，上菜快。

招牌片皮鴨即片即食，味道好。長腳蟹優惠價$188/斤，品質好且抵食。九人食千幾蚊有鴨有蟹。

蝦餃、燒賣、牛肉腸粉及茄子味道尚可。多春魚炸得不油膩。小點味道一般。咸魚雞粒炒飯咸味不平均，炒得不均勻。

星期四訂位，等候時間長。菜品上菜混亂，魚、乳豬及龍蝦伊面均為冷食。九菜花小炒王無色無味，感覺似燙熟後再輕炒，整體食物難食。

餐牌圖片顯示是豆苗，但上台變成了菜苗，經理拒絕道歉或更換，態度欠佳。

百匯軒。片皮鴨皮厚且多油脂，咬不爛；薄餅冷且硬；象拔蚌食材新鮮但表現中規中矩；蠔沒有鑊氣與味道，表現令人失望。

菜式上菜快。$78片皮鴨肉量不算多但抵食。樓面職員服務好，主動處理錯上菜的問題。

食咗78蚊片皮鴨，肉薄皮脆，層次分明；柚子大蝦球雖然只有5件，但蝦肉扎實鮮甜；花膠浸時菜味道正常，花膠有啲碎。