服務差…
服務差,等落單要等幾分鐘,叫了蕃茄湯拉面等了半小時未得,催促後又等了15分鐘才上。
Peking Handmade Noodles Restaurant
北京拉麵店是一家以京式拉麵為主,並輔以特色的京川小菜和淮揚麭點的一間優質食肆。招牌小點是小籠湯飽皮薄餡靚;另推介肉搶湯拉麵。數間分店由西龍飲食集團策劃經營,深水步總店每晚都有拉麵表演。
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服務差,等落單要等幾分鐘,叫了蕃茄湯拉面等了半小時未得,催促後又等了15分鐘才上。
等了45分鐘才上菜,鎮江骨不熱且汁水分離。紅米菜飯及菜飯中發現頭髮。結帳時被告知要收1%服務費,最後收費與八達通計算不符。
點了下午茶拉麵、四川擔擔麵及南京牛肉麵。賣相好,湯底好味,麵條Q彈,特別是四川擔擔麵惹味。
擔擔麵味道像五香肉丁,味道極重且色水不符,質疑店員否認出錯。
回鍋肉炒拉麵掛汁且肉質不肥膩,配大白菜口感清淡;瑤柱小籠包有湯汁;酸辣湯份量大且雲吞大粒。食物味道OK,適合轉口味。
點了豬軟骨拉麵,豬軟骨較硬;花雕醉雞配菜飯味道不錯;小籠包皮好且湯汁多,但豬肉較肥。裝潢有特色。
深水埗老牌北京拉面店,裝修有京劇元素。午市套餐選擇有限但價錢合理。熱奶茶茶底濃,花雕醉鷄肉質滑但份量較少,招牌鱔糊飯醬汁鹹甜。低糖紫米豆漿味道一般。
砂鍋雲吞雞味道OK,雞湯無味精味。淨豬肉雲吞味道尚可。鴨胸夾膜鬆軟好食。水煮牛肉味道亦唔錯。
上菜慢,店員效率低。食物表現普通,小籠包餡熱但皮涼。餐廳衛生欠佳,有曱甴。
炒飯非常難吃,用剛煮好的熱飯炒導致口感濕爛,調味差。蝦仁雞粒炒飯中蝦仁極細、雞粒極少,且三色豆份量過多。
鮮肉雲吞面、豆沙鍋貼及凍奶茶共100蚊。雲吞很小(4粒),味道似超市急凍產品;奶茶偏甜,性價比低。
食物到枱即食,毋須待暖,但食物本身是凍的。品質不如以前,感覺像快餐或外賣自行加熱的水平。
小籠包皮薄肉多,水煮牛肉面夠香夠辣,酸菜魚很入味且食材新鮮。珍珠奶茶味道與奶茶店一樣。雖然裝修較舊、服務一般且上菜較久,但味道不錯值得等待。
點餐時服務員未清晰解釋午餐套餐不能加錢轉雞腿,必須改為散叫,導致點餐出現誤會。
餐廳只顧做外賣,唔理堂食客人,甚至有客人要求退單。食物質素差,不會再光顧。
店內裝修為中式風格,餐具不夠乾淨。酸辣湯麵味道重味精且麵條過軟,酸辣湯較稀。牛肉菜飯表現平庸,豆沙鍋餅皮硬且豆沙少。
等候時間長,店內有空枱但無人落單或服務。質素參次,態度傲慢,且會收取服務費。
水煮牛肉面牛肉無味且似急凍肥牛;南京牛肉面及雲吞面份量或質素欠佳;茶鴨太鹹且份量小。凍奶茶過甜。另需支付服務費及購買紙巾。
入店後等了5-10分鐘才拿到餐牌,店員在空閒時只顧吹水而無視客人。點餐後食物等待時間亦很久,收費時卻有加一。
午餐時段容易搵位。回鍋肉飯套餐中,菜飯的菜心切得較大粒;回鍋肉多肉少菜,味道偏鹹辣;凍檸茶茶味較淡。