廣東名門 (三聖市場)

海鮮酒家表現失望。碗碟不乾淨；白灼蝦加工費168蚊但無提供洗手檸檬水；游水青斑蒸過火；咕嚕肉肉質不透；鼓油王炒面偏咸且有燶味；桶蠔加工費昂貴；冷氣不足。蒜茸炒白菜仔味道不錯。

出菜順序混亂，先出蔬菜後出海鮮。服務態度冷淡，招手示意常被無視，整體出餐與服務雜亂無章。

在屯門三聖邨廣東名門吃海鮮餐。白灼赤米蝦鮮嫩，花甲勝瓜湯爽口，瀨尿蝦大隻且肉質鮮甜，豉椒炒蟶子皇肉厚爽脆，炒米粉脆而不油膩。

在海鮮檔買新鮮海鮮後到名門海鮮酒家加工。上湯焗龍蝦大隻彈牙入味，蒜蓉粉絲蒸聖子清理乾淨無沙。服務一流，價錢合理，水準穩定。

食物平庸無特色。服務態度差，若小費給得少會黑面。

加工海鮮包括清蒸阿拉斯加長腳蟹（蟹肉嫩滑香甜）、椒鹽瀨尿蝦（皮脆肉嫩）、白灼海蝦（爽口鮮甜）及清蒸海斑（肉質柔軟入口即化）。

名門加工海鮮味道過鹹，難以入口。加工費昂貴，性價比低。

用餐環境較熱，椅子、碗碟及枱布有食物漬。員工服務主動性低且表情不佳。不主動提供公筷、換碗或加水。女廁殘舊且無冷氣。蕎頭需額外收費。

在屯門三聖吃生日飯，自備海鮮加工。點了蒜蓉粉絲蒸貝、炒蟹、清蒸魚、白灼海蝦、陳皮蒸鮑魚及上湯龍蝦伊麵。上菜效率高，味道不錯但略鹹。

海鮮盛宴包括：龍蝦上湯焗（湯汁和味，蝦肉爽口）、砵酒焗生蠔（肉質到位）、蒜蓉粉絲蒸蟶子（肉地脆爽）及清蒸海東星斑（皮滑肉嫩，非常新鮮）。

食物普通，味道與附近酒樓差不多。接待人員服務有待改善。

將對面海鮮檔買的黃油閹仔蟹交給酒樓鹽焗。蟹洗得乾淨無泥沙，味道鮮味及入味，擺盤漂亮。

在廣東名門加工在三聖村買的海鮮，新鮮好吃。加工費不貴，坐得舒服。

在三聖邨選購新鮮海鮮後前往酒樓。脆皮芝士龍蝦表皮酥脆、肉質鮮嫩；避風塘炒蟹香氣十足；蒜蓉粉絲蒸扇貝味道清淡美味。

星期六晚用餐，點了橙汁但等了30分鐘仍未有，之後員工告知無橙汁，改點西瓜汁後仍等了很久，晚餐完畢都未有。食物質素尚可，但服務極差。

餐廳在龍蝦、蜆及瀨尿蝦的斤兩上作大，導致收費比實際多約一百元。

在元朗廣東名門酒家食晚餐。鳳梨咕嚕肉使用豬頸肉，肉質多汁；京蔥大連鮑魚煲、椒絲腐乳炒通菜食材新鮮；蒜蓉蒸海中蝦鮮味十足；黑椒茄子牛仔骨煲牛仔骨軟腍。

在屯門三聖邨吃海鮮，在酒樓攞枱號後到對面海鮮檔購買。點了上湯龍蝦伊麵、清蒸鮑魚、白灼蝦、蒜蓉粉絲蒸帶子、辣酒煮花螺、油鹽水蜆、鹽焗奄仔蟹及椒鹽鮮魷。整體味道不錯，龍蝦口感啱啱好，但花螺誤上成鹽焗。

服務差，員工態度惡劣；食物差；價錢超貴。

食物味道差，蒜味極重且苦澀，影響海鮮原味。服務緩慢，5道海鮮菜品製作超過一小時，隨後被告知蔬菜已售罄。