又將搬位嘅抵食西餐廳
西餐廳午餐。麵包配檸檬香牛油很出色。日本小帶子野菌菠菜意大利飯很香,松葉蟹鉗已剝好殼;西班牙Duroc無骨黑毛豬扒建議8成熟,口感軟滑,配西梅燒汁很好吃。
大廚兼老闆曾於酒店任職廚師十多年,與太太用心經營家庭式意法菜,以心太軟甜品聞名。
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西餐廳午餐。麵包配檸檬香牛油很出色。日本小帶子野菌菠菜意大利飯很香,松葉蟹鉗已剝好殼;西班牙Duroc無骨黑毛豬扒建議8成熟,口感軟滑,配西梅燒汁很好吃。
Set lunch約$100,含湯、主菜及飲品,可加甜品。蘑菇湯味道濃郁,有蘑菇蓉及丁粒,蒜蓉包超脆。意大利飯用波菜汁煮,口感豐富且有層次,蟹鉗已除殼方便食用,唯蟹鉗略乾。
午餐Set lunch選擇多且描述細緻。推薦黑毛豬柳(建議8成熟),肉質嫩滑有油脂香;粟米忌廉湯濃郁鮮甜。服務週到,性價比高。
每兩星期會去一次的家庭食堂,地點稍遠但性價比高。客人斯文有禮。晚餐大約$130至$170。Risotto幾款都沒失望,青口新鮮creamy。
餐廳位置較隱蔽,需預約。沙律菜新鮮但汁較少。主菜紐西蘭牛肋條配德國腸及白飯,牛肋條稍乾,德國腸與白飯不太夾。甜品心太軟配雪糕的朱古力非常濃郁。
甜品「心太軟」搭配自家製香草雪糕,朱古力流心且不至於太甜,一熱一凍的口感很好。
La Bon質素每況愈下,座位狹窄且walk-in限時45分鐘。鵝肝磨菇意大利飯飯汁有怪味;法式田螺焗過火,薯蓉油膩;牛排未達要求的五成熟且伴菜是生的。
午餐套餐選擇多。L5西班牙黑毛豬柳扒外皮脆、肉味濃;蛋白粟米忌廉湯味道似中式粟米羹;餐包新鮮熱辣。
聖誕節去灣仔La Bons,餐廳爆晒無位,最快要8點半,因此未能用餐。
Dinner set有墨魚汁意大利飯配帶子及蝦。墨魚汁香濃但飯略乾身且帶硬;帶子大隻但煎得過火;虎蝦爽口但味道偏淡。
質素退步。帶子意大利飯味道淡且平凡;黑毛豬很油膩,肥肉多且漏油,梅子醬汁欠梅子味。
食了菠菜忌廉汁煙三文魚扁意粉及黑松露薯條。意粉較幼身,配忌廉汁略嫌單調且汁質較水;煙三文魚已煮熟,需自行加鹽調味;黑松露薯條香氣濃郁。
鵝肝很少且油膩。點選7成熟Angus牛扒,切開後內部仍是冰凍的,顯示未解凍。向服務員反映後,餐廳將已切開並吃了一口的牛扒洗掉汁液後重新煎熟。
午膳套餐約一百元起。甘筍忌廉湯口味甜但滑感一般,餐包水準較預期差。主菜西班牙黑毛豬柳扒肉厚、肉汁豐盈且口感嫩滑,表現出色;薯泥較不夠滑身,蔬菜建議增加份量。
餐牌選擇足夠,可單點或配餐。當晚牛尾賣完,改點牛扒配田螺(五成熟)。前菜沙律份量足夠但味道一般。侍應點菜有紀錄,上菜時表現不一。
西餐廳質素與價錢平衡。紐西蘭生蠔大隻且爽口不咸;大蜆忌廉湯有鮮味;蘑菇忌廉湯較似茶餐廳;鵝肝多士與沙律表現一般;羊扒煎得香口但較薄且全熟;黑毛豬扒厚切大件。
黑毛豬柳扒口感柔軟多汁,油花細密,比普通豬肉更出色。
Set lunch的沙律疑似是前一日剩餘,僅加了醬汁。龍利魚配龍蝦汁意粉的魚質不佳,醬汁非常鹹,配菜蝦子無味。咖啡杯疑似未清洗。
Steak熟度合格但肉香盡失。油鴨腿不夠香。心太軟做得最好。食物尚可,服務OK,價格合理。建議改善靠牆位置的清潔及菜牌質素。
食物中上且價錢抵食。心太軟非常出色,多次點購均無失望。