家的味道
醉江南午餐,漁香茄子有茄子味,鎮江骨酸甜開胃,肉質軟。蔥油麵麵條軟身且鹹甜適中,豆漿有豆味。價格相宜。
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醉江南午餐,漁香茄子有茄子味,鎮江骨酸甜開胃,肉質軟。蔥油麵麵條軟身且鹹甜適中,豆漿有豆味。價格相宜。
松子黃魚是必點,清炒草頭味道清爽好食。蝦仁炒蛋表現一般,韮黃鱔糊發現有一條頭髮。環境不大且油煙較多。
太子小巷的上海菜小店,味道正宗。四季豆略油且火候不足,但小籠包與酸辣湯味道與上海當地一致,性價比高。
味道正常不失望,冷氣強勁。龍鬚菜爽口多汁;賽螃蟹味道不錯。
在西洋菜北街用餐,三鮮拼盤口感豐富。擔擔麵麵條彈牙,配芝麻醬汁與滑嫩牛肉片,味道經典。小籠包餡多且汁水充盈。餐廳裝潢雅致且清潔。
店舖位於太子地鐵站附近,面積細。提供上海菜式及午市套餐,星期六及日需加收服務費。酥炸豬扒菜飯豬扒粉漿太多且無味。
試了京滬菜。上海小籠包皮厚且肉餡肥膩;韮王鱔糊份量足且味道不錯,但愈食愈肥膩,油份較重;鎮江肴肉表現正常。
醉江南上海菜。小籠包皮薄餡足、咬開爆汁;豬扒擔擔麵湯底濃郁;蔥油海哲皮爽脆入味。環境較一般。
上海排骨炒年糕$70,份量分配不均,與鄰座同時點餐但份量明顯較少。
擔擔麵湯底花生醬味濃郁微辣,麵條有口感。午餐套餐含例湯,份量足且價格實惠($45起)。
小籠包多汁;豬扒擔擔麵麵質彈牙、湯底有花生醬味,豬扒鬆脆;京式水餃皮太厚、無肉汁,味道欠佳。
上海菜小店,CP值高。午市套餐排骨擔擔麵連例湯(或飲品)55元,份量足。擔擔麵湯底濃,麵質OK,炸脆漿豬扒亦好食。上海籍職員態度親切。
午市肉丸只有一粒且細小,菜量多。味道普通,像自家製。老闆娘回應欠佳,性價比低。
醉豬手及醉雞有濃厚的家鄉味。清炒河蝦火候出色;酸辣湯味道始終如一,酸辣平衡,豆粉與肉絲足料。
豬扒擔擔麵份量大,湯底花生醬味濃,豬扒口感不錯;上海小籠包皮薄多汁;炸銀絲卷外脆內鬆軟。
上海菜館味道差。糖醋魚醋味過重;小籠包質素差;楊州炒飯偏鹹;醉雞沒有醉意。此外亦無服務且需收服務費。
上海粗炒無味;小籠包皮厚;水餃麵是用鍋貼代替;麻婆豆腐肉碎極少且味道怪異。
上海春卷外皮脆且內餡濕潤。酸辣湯因店員送錯試食版卻收費引發爭議,味道淡且過熱。鎮江肴肉表現正常,小籠包多汁但皮略厚,炸銀絲卷炸得不均勻。
在醉江南食齋菜雲吞麵、炸排骨麵、小籠包及豆漿。上菜慢,湯底味道普通,炸排骨肉味不足,小籠包皮厚且湯汁不多。假期套餐需加一,性價比低。
肉碎炒龍鬚菜爽脆鮮嫩;回鍋肉炒年糕分量足且好味;小籠包味道好;酸辣湯雲吞大粒且味道出色;豬扒擔擔麵豬扒與麵都好吃;蒸銀絲卷水準正常;豆沙鍋餅也是水準之作。