海港燒鵝海鮮酒家

雙拼燒味份量極小，價格$168僅有幾塊肉，不符物價。

星期日下午時分門口排隊超過30人，但有熟客卻能直接進入，質疑接待員做法不公。

龍蝦鮑魚套餐約$3000，不包飲品及白飯。龍蝦伊麵及石斑魚表現不錯，但龍蝦汁太厚；海皇翅及蟹鉗普通；鮑魚夠腍；碗碟污糟油淋淋。

生日聚餐點了長腳蟹（$288/斤），肉質厚實且有蟹羔，建議趁熱吃。咕嚕肉外脆內軟，魚類表現正常。無切餅費，並獲贈楊枝甘露。

飲茶時食到異物，咬崩牙。向部長反映時，對方僅詢問是否需要更換，沒有道歉。

海港點心款式多且好味，試了流沙包、牛肉腸粉及煎薄撐，質素不錯。環境乾淨，服務可以，但價錢稍貴。

雪菜肉絲鍋米拼份量大但湯底淡；魚腐炒勝瓜有蒜香且味道濃郁但有味精；雪花叉燒包不夠熱且餡料濕軟，質素一般。

芝士西澳龍蝦芝士味不足、汁太杰身、伊麵太散；炒東星班創新；水煮牛肉合格；酥炸鮮魷香口入味；咕嚕肉無豬羶味且酸甜適中；炒蝦球新鮮彈牙；壽包不合格，包身不嫩滑且奶黃未蒸透。

四人餐份量很大，小炒王和馬拉盞炒通菜碟量足。冬瓜盅味道清，龍蝦上湯伊麵龍蝦肉彈牙。上菜速度快，服務良好。

百花釀蟹鉗外皮酥脆，蟹肉鮮甜多汁；花膠煲螺頭湯濃郁且花膠入口即溶；西蘭花炒花枝片爽口，花枝唔老；長腳蟹肉質彈牙。

小炒王內容不符，蔬菜比例失調且有油炸鬼、硬身五花腩及腥味蜆肉。乳鴿乾硬。服務態度極差。

椒鹽魷魚鬚香脆，燒鵝皮脆肉嫩，炒牛肉嫩滑。粟米斑塊鮮美，通菜啫啫夠彈牙。帶子貴妃蚌炒時蔬新鮮，生蠔薑蔥香煎得宜。椒鹽爆大蝦彈牙惹味，芝士焗龍蝦伊麵蝦肉多且芝士濃郁。

瑤柱金菇扒豆苗鮮香；燒鵝皮脆肉嫩；台生蠔大隻鮮甜；芝士焗澳洲龍蝦伊麵芝士味濃郁。整體食物質素好過預期。

招牌海鮮新鮮，皇帝蟹一蟹兩味，蟹膏炒飯香滑；蒜蓉粉絲蒸大蟶子口感一流。燒鵝皮脆肉鬆軟。螺頭燉湯香甜濃郁。送的蓮蓉及黃包壽包香甜彈牙。

壽包有奶黃及蓮蓉兩款口味，味道均好味且個頭很大，令人滿足。

米線套餐米線軟滑清香，但紅燒乳鴿水準不穩定，有時皮脆肉嫩，有時質素較差。

12人套餐價錢合理。乳豬脆、炸蟹鉗蝦肉彈牙、石斑蒸得啱好；龍蝦伊麵份量較少，當紅炸子雞雪味較重，壽包味道一般。

服務態度極差。點菜時職員極力推介燒鵝，但上菜時間拖延，其他菜已食飽燒鵝仍未上。詢問時職員態度愛理不理，甚至在理論時大聲斥責客人。

在海港酒樓食飯，小菜豐富好食，如涼拌海蜇、椒鹽魷魚等，但份量較細。蒸蟹肉鮮甜、蟹膏濃郁。環境舒服，服務員有禮貌但服務較慢。

家庭聚餐推薦。紅燒乳鴿皮脆肉嫩；例牌燒鵝皮脆肉多；粟米斑塊適合小朋友；啫啫通菜惹味；椒鹽爆大蝦新鮮大隻；芝士焗龍蝦伊麵蝦肉多且芝士足；鹹蛋黃魚皮夠脆。