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匿名27/04/2026
Cool vibes
晚餐於Izakaya,坐在吧台看著廚師工作。酒單不錯,點了Barbera紅酒,但送上時非常冰冷。食物包括Celtuce salad及專業製作的Yellowtail Handroll。
堂食
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晚餐於Izakaya,坐在吧台看著廚師工作。酒單不錯,點了Barbera紅酒,但送上時非常冰冷。食物包括Celtuce salad及專業製作的Yellowtail Handroll。
上环新派居酒屋,气氛不错。尝试了Menu of Joy ($880pp) 厨师发办的8道菜tasting menu,菜式有创意且食材新鲜。
Menu of Joy包括:生蠔配柑橘胡椒酸香清爽;刺身拼盤魚生新鮮肥美;魷魚梅汁冷麵酸甜開胃;海膽手卷紫菜脆身。
嘗試了結合東西方食材的創新菜式,但執行力欠佳,味道缺乏凝聚力。例如蛤蜊配玉米金華火腿醬汁過於鹹。
食物水準強差人意,令人費解。


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SUM YI (Prime View Garden Centre)


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