沃川自家料理

尖東居酒屋，刺身拼盤（吞拿魚腩、三文魚腩、甜蝦、帆立貝）新鮮且厚切；野菜天婦羅炸粉薄且鬆脆不油膩。

尖東高質居酒屋，氣氛日式。刺身拼盤厚切新鮮且抵食，串燒如荔枝豚肉卷、蕃茄豚肉卷等亦是一流。濃湯蝦烏冬湯底蝦味十足，烏冬入味且口感煙韌。

刺身拼盤份量大，池魚王新鮮油香，季節限定白子滑溜，生蠔肥美。煮榮螺彈牙無腥味，串燒火候啱，雞皮金黃脆，露筍肉卷清爽。推薦濃蝦湯烏冬。

食物質素不錯。蟹籽沙律清新鹹香；刺身拼盤包括吞拿魚、油甘魚、三文魚、帶子、甜蝦及海膽，魚生厚切新鮮；串燒包括豚一刀串、雞蠔、蒜芯、赤雞胸及牛舌串，蒜芯爽脆，牛舌煙韌，雞蠔嫩滑；濃湯蝦烏冬味道濃郁鮮甜。

尖東高質日本居酒屋。前菜、刺身、主食質素好，烹調有心思。店員服務態度好，會主動加茶。推薦海蜚伴青瓜、沃川壽司拼盤。

尖沙咀沃川自家料理裝修具懷舊日式風，設有私人房。蜆肉青瓜漬物清鮮；燒魷魚一夜干煙韌彈牙；刺身新鮮厚切；串燒系列如豚一刀肉質柔軟味道濃郁。

日式居酒屋性價比高。薄切魚肉質高質；螢光烏賊爆汁鮮甜；鮟鱇魚肝綿密無腥味；磯煮鮑魚彈牙入味；苦瓜炒豚肉雞蛋有層次；炸蓮藕片脆卜卜；炸豬肉餃子外皮酥脆肉汁豐富；串燒中雞蠔滑嫩多汁，牛舌爽彈，蕃茄豚肉串酸甜解膩；黑醬油拉麵湯底有豉油香，麵條彈牙，叉燒軟腍。

日本菜食材新鮮。八爪魚足雪白通透、鮮甜緊實且彈牙；薄切深海池魚油脂嫩粉，配酸汁帶出甜味。

沃川自家料理份量適中。連子鯛刺身肉質爽身彈牙，會送魚湯；活石蠔鮮甜；油甘魚油脂適中；燒鰻魚甜醬香。

尖沙咀懷舊日式居酒屋。刺身新鮮無腥味，牡丹蝦彈牙鮮甜，吞拿魚油脂適中。安康魚肝口感似濃郁芝士。天婦羅拼盤外脆內嫩且不油膩。牛舌厚切，外脆內嫩。

刺身食材新鮮，魚肉紮實；虎蝦天婦羅卷外皮鬆軟、蝦肉彈牙；炸墨魚餅外脆內軟；厚燒玉子口感綿密甜度溫和；朝鮮麥豚肉野烹鍋湯底清甜、豚肉軟嫩；雞橫隔膜有鑊氣且嫩滑；濃湯蝦烏冬湯頭濃郁，烏冬滑順。

居酒屋有榻榻米包廂，具日本風味。刺身拼盤新鮮，紅衫魚肉質爽甜，螢光魷魚滑嫩，磯煮鮑魚入味，劍魚腩及三文魚油香適中。

沃川提供刺身、壽司、炸物、小食、燒物、天婦羅、一品料理、串燒及拉麵等，刺身拼盤擺盤精緻。

尖東日式居酒屋風格小店。刺身魚肉質軟滑，鹿兒島A5和牛爆出油香，帆立貝與牡丹蝦鮮甜彈牙。

日式刺身居酒屋「沃川」，海鮮新鮮。開胃小食雪魚干及龍蝦沙律不錯，刺身如師魚、烏賊、赤貝及牡丹蝦肉質鮮甜。

尖東居酒屋。燒明太子芝士豆腐外脆內軟；池魚刺身鮮甜肥美，八爪魚爽彈。

尖東日式小店。燒明太子芝士腐皮酥脆濃郁；日本活石蠔鮮甜滑嫩；油甘魚油脂豐富；吞拿魚刺身三點盛包含赤身、中拖羅及大拖羅，層次細膩。

尖東「沃川」環境舒適，適合聚舊。刺身系列會一次過上喺大冰盤上，包括活生蠔、特選薄切魚及甜蝦，保持新鮮。

尖沙咀日料，刺身新鮮，薄切深海池魚及厚切拖羅口感好，水八爪魚爽脆。燒物外脆內嫩，雞皮串及豬頸肉串不油膩且有炭燒香。餐廳有每日推介食材。

環境具日式風情並設有包廂。海蜇酸甜爽口；池魚薄切鮮味十足；壽司肉質柔軟，左口魚及吞拿魚赤身均鮮味可口。