龍如酒家

流浮山龍如酒家，蒸蟹肉質不多但鮮甜，薑蔥蠔煲入味，魚湯鮮甜。但上湯龍蝦芡汁較鹹，蟶子火候稍過，斑腩味道合格。

兩位食鮑魚、帶子、大蝦、蠔及生菜，埋單$1005。收據僅手寫，海鮮總價$547但無細分斤數，加工費$300，白飯$18，紙巾醬油費$10。刷卡需加3%手續費。食物不錯但價錢存在欺騙感。

到流浮山龍如酒家食海鮮。服務員態度好並送魚湯。三款貝類做法分別為豉椒汁蟶子皇、蒜蓉粉絲蒸元貝及果皮豉蒸鮑魚。元貝大粒厚身入味；鮑魚果皮咬唔開；整體做法一般，結賬573港元。

龍如餐廳。點了炸生蠔、奄仔蟹、南非鮑及鼓油皇大蝦。奄仔蟹其中一隻無膏；鮑魚做薑蔥鮑魚煲時質地超韌，明顯不新鮮。

龍如海鮮新鮮，師傅火候同調味好。豉椒炒蜆乾淨無沙；魚腩香口連骨可食；薑蔥花蟹肉實淨；陳皮鮑魚軟熟滑；椒鹽瀨尿蝦加咗大量洋蔥，調味唔過鹹。

在流浮山買海鮮加工。菜式包括蒸鮑魚、蒜蓉粉絲蒸帶子、炒蟶子、炸生蠔、薑蔥炒蟹、蒸班頭腩及香炸班頭腩。上菜有序，火候好有鑊氣，侍應有禮。

流浮山海鮮餐廳。菜式包括：油鹽焗奄仔蟹、龍躉兩味（炒翠玉瓜及炸龍躉）、蒜茸粉絲蒸扇貝、薑蔥蠔、芝士龍蝦伊麵、椒絲腐乳通菜。

豉汁聖子爽口不腥；龍躉球肉質鬆化不腥；椒鹽賴尿蝦殼香肉厚；鹽焗花甲無沙但薑味較重；蒜蓉蒜貴妃蚌有大量蒜蓉與粉絲。

蒜蓉蒸花竹蝦鮮甜好味；芝士焗龍蝦肉質爽口彈牙，火候得宜；陳皮蒸鮑魚肉質鮮甜。豉椒炒蟶子則稍嫌過老，部分咬不動。

龍蝦、瀨尿蝦、花螺、蟶子等菜式價錢較一年前翻倍，認為價格不合理。

龍蝦煎過後香口不膩，配芝士伊麵很好吃。蟶子及炸蠔表現一般，其中炸蠔沒有蠔味。

上湯龍蝦配煎米粉底很好吃。油鹽水蝴蝶蚌稍微過火，少韌。椒鹽賴尿蝦肥美有糕。

龍如酒家海鮮味道不錯且價錢合理。蟶子煎米粉口感好且惹味；油鹽焗奄仔蟹較少膏；上湯龍蝦伊麵龍蝦鮮甜肉厚，上湯濃郁。

食團體餐加點豉椒炒蜆及豉油王炒麵。蜆有不少未開及無肉，炒麵正常。收費方面，炒麵$120，蜆收$440（含來料代烹$164及海鮮代收$276），質疑為何在店內落單需收來料代烹費。

四人前往流浮山用餐，食物水準一般。結帳時發現收費不透明，每人約七百元，且茶錢收費較高，與其他餐廳相比帳目不清，感到不滿。

流浮山龍如酒家。上湯龍蝦米粉煎底（澳龍）味道不負眾望；龍躉兩食（西芹炒球、脆炸頭腩骨）香脆；酥炸生蠔表現一般；奄仔蟹新鮮有膏但價錢較貴；粉絲蒸貴妃蚌肉較細；椒鹽鮑魚爽口彈牙；例湯、椰汁糕及生果為免費。

海鮮食材新鮮，味道偏濃但能保持海鮮口感。豉椒蟶子及炆班腩非常惹味。

在門口買海鮮再入內加工。椒鹽瀨尿蝦蝦肉鮮甜，蒸蟶子王鮮味，白灼花螺略嫌稍un，椒鹽魷魚味道普通。送豆腐魚湯、橙及椰汁糕。

在农历8月点了两只奄仔蟹，店员承诺一定有膏，但上枱后一只仅半黄膏，另一只几乎没膏。

流浮山龍如海鮮新鮮且上菜快。豉油王蝦香脆，豉椒蟶子皇肉嫩多汁，炆斑腩醬汁濃郁且魚鮮，砵酒焗蠔味道尚可但較膩。