風雲丸石燒咖哩豚骨魚介沾麵湯底鮮濃,麵條掛汁;冰花餃子底層脆、餡料多肉汁。
Fuunmaru
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風雲丸石燒咖哩豚骨魚介沾麵湯底鮮濃,麵條掛汁;冰花餃子底層脆、餡料多肉汁。
主打沾麵,魚介湯底非常濃郁。厚切炙燒豚肉叉燒口感強烈,配菜筍子美味可口。
豚骨魚介拉麵麵質適中,炙燒叉燒軟稔甘香;醬油豚骨魚介豚角沾麵麵質煙韌掛湯,沾麵汁香濃不過鹹,魚介香突出。
尖沙咀風雲丸的廣島關西風冷麵,自家製粗麵Q彈有嚼勁且帶麥香。沾湯是濃厚豚骨魚介,鮮味與鹹度平衡,不油膩。
沾麵湯頭夠熱,麵條口感超彈牙。加入糖心蛋後味道很合適,是香港不錯的沾麵選擇。
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試了石燒肉盛豚骨魚介沾麵,湯底非常偏鹹,蓋過其他味道。豚肉大片厚身且質感淋身,但味道淡,浸湯後僅表面鹹。整體表現麻麻。
沾麵以石鍋盛載,能保持溫度。沾麵汁味道濃厚,使用大量豬骨、豬肉及魚介粉熬製。自家製極粗麵口感近似烏冬。推薦蜜棧金蠔炙燒牡蠣沾麵及招牌石燒濃厚豚骨魚介味玉沾麵。
豚骨魚介拉麵湯底濃郁,軟麵滑溜,豚肉口感軟腍。唐揚炸雞外脆內嫩,配沙拉醬味道佳。
餐廳主打石燒沾麵及拉麵。蜜棧金蠔·炙燒牡蠣沾麵金蠔飽滿,炙燒牡蠣香口鮮味十足;雞叉燒魚介拉麵湯底鮮甜,雞叉燒肉質鮮嫩,拉麵口感彈牙掛湯。
試了招牌沾麵。石燒濃厚雞叉燒魚介味玉沾麵(溫麵)湯底濃厚,雞叉燒嫩,味玉流心。蜜棧金蠔・炙燒牡蠔沾麵(冷麵)麵條煙韌彈牙,海鮮味突出。元祖彈珠汽水清爽解膩。
蜜棧金蠔炙燒牡蠣沾麵擺盤精緻,牡蠣新鮮多汁,湯底濃郁,麵條有彈性。辛辣豚骨魚介拉麵味道濃郁,豚肉厚實柔嫩,味玉蛋黃細膩。
在尖沙咀風雲丸食了蜜棧金蠔炙燒牡蠣沾麵,牡蠣肥美,沾汁為濃縮蠔汁混合魚介湯底;豚骨魚介拉麵湯底濃郁,配厚切叉燒;羽根餃子底脆皮薄且有肉汁。
蜜棧金蠔炙燒牡蠣沾麵分量足,蠔仔鮮甜多汁,麵條彈牙。石燒豚骨魚介味玉沾麵湯底濃郁,麵條掛汁力強。
沾麵以石鍋呈上,能保持溫度。期間限定蜜棧金蠔炙燒牡蠣沾麵味道濃郁鮮甜;招牌石燒濃厚豚骨魚介味玉沾麵湯底正,麵條自家製且口感軟滑,厚切叉燒質地腍。
蜜棧金蠔炙燒牡蠣沾麵使用魚介湯底,鮮甜不鹹,金蠔及燒蠔味道出色。石燒濃厚豚骨魚介味玉沾麵豚肉厚實不肥,惹味。追加的雞球炸得香脆多汁。
沾麵有熱湯,星期一加$25有小食飲品。蜜棧金蠔炙燒牡蠣沾麵味道濃郁;石燒肉盛豚骨魚介沾麵配肉、炸雞及蛋,非常豐富。唐揚炸雞香脆可口,豚肉肥滑。
尖沙咀風雲丸的蜜餞金蠔炙燒牡蠣沾麵配唐揚炸雞,石鍋蠔汁香濃,沾麵口感適中,可選擇冷麵或溫麵。
金蠔炙燒牡蠣沾麵湯底有濃郁海鮮香,麵條彈牙;豚骨魚介味玉沾麵湯底濃稠,叉燒厚切軟腍,溏心蛋完美;炸雞外皮脆且肉汁多。
點了兩款期間限定沾麵。石燒豚骨魚介味玉沾麵麵條彈牙有麥香,叉燒肥美,溏心蛋好吃;蜜棧金蠔炙燒牡蠣沾麵湯頭極鮮,蠔味濃厚。

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