尚悅軒

黑椒薯仔牛柳粒味道正常但份量偏少；芝士龍蝦伊麵好食，龍蝦份量足且醬汁好；枝竹火腩煲味道一般且加了鱔；豆腐煲及雜菜煲味道相似。

預約12人團年飯，酒家要求8:30pm交枱，但上菜速度極慢，至8:10pm才上兩味燒味。現場人手不足，廚房亦不夠人手。

12人團年飯，菜式普普通通，長腳蟹份量可以。但湯水偏淡似加咗水，且等候時間長達一個鐘。向伙計反映後回應簡單，未能與負責人溝通。

蒸蟶子肉質嫩滑，龍蝦伊麵美味多汁且伊麵彈牙，片皮鴨配料充足。脆皮士鷄賣相好，但需自行剪開。

太子粵菜館，冰鎮咕嚕肉外層酥脆且帶陳皮味；泡椒魚皮海蜇爽口開胃；薑蔥龍蝦肉質彈牙鮮甜；蜜椒薯炒和牛粒有鑊氣，牛肉嫩且薯仔帶脆殼。

厚切南非粉鑽鮑魚新鮮滑口彈牙；蒜茸粉絲蒸大元貝個頭大且已清整腸位，粉絲吸收了鮮味；蒜茸蒸波士頓龍蝦肉質緊實Q彈，蒜蓉湯汁適合拌飯；豉椒炒蟶子入味且爽口唔韌。

太子尚悅軒。薯仔炸得外脆內軟，蜜椒汁惹味；上湯菜苗上湯好飲；蒸斑頭腩魚肉嫩滑；口水雞辣味出眾且有麻感；七味豆腐粒是正常的滑豆腐包粉漿油炸。

尚悅軒用餐體驗良好，環境舒適，侍應招呼好。豉椒炒蟶子惹味；蒜蓉開邊蒸波士頓龍蝦肉質結實鮮味足；果皮蒸大連鮮鮑煙韌有果皮香；龍蝦湯油浸筍穀魚鮮嫩。

環境好，服務貼心。上湯香濃菜苗鮮甜爽脆；蠔皇乾鮑扣金錢鵝掌鮑魚入味，鵝掌脫骨；烤鴨皮香脆，配青瓜及京蔥滋味滿滿。

尚悅軒中餐，清蒸長腳蟹肉質飽滿鮮甜；淮山甜合桃炒百合清甜爽口；脆皮燒腩仔外皮鬆化、肉質嫩多汁；果皮蒸大鮑鮮味十足；冰鎮咕嚕肉肉鮮嫩滑。

菜式包括蒜子浸菜苗、清蒸長腳蟹（肉質鮮甜厚實）、泡椒魚皮、脆皮燒腩仔（肥瘦適中）、金銀蒜蒸斑頭腩（肉質嫩滑無腥味）及蜜椒新薯炒和牛粒（肉質緊實多汁）。

清蒸長腳蟹蟹肉鮮甜結實。七味豆腐粒外層酥脆內裏幼嫩，配合脆蒜和七味粉很惹味。新薯炒和牛粒肉質鮮嫩有嚼勁，薯仔金黃酥脆。合桃炒鮮准山百合脆嫩爽口。

海鮮質素新鮮無腥味。南非鮑魚大隻有質素，煙韌且果皮味濃郁；炒斑球龍躉魚肉質鮮嫩，西蘭花吸飽肉汁；豉椒炒蟶子肉大且新鮮；清蒸長腳蟹蟹肉鮮甜幼嫩。環境裝修貴氣，員工服務熱心且上菜快，性價比高。

泡椒魚皮海蜇酸辣酥脆。掛爐片皮鴨皮香且不膩。星洲炒米粉夠火候且配料多。七味豆腐粒惹味並有大量炸蒜。

太子尚悅軒。大師醬油炒飯有鑊氣；蒜蓉粉絲蒸大元貝元貝大且鮮味十足；軟糯年糕搭配龍蝦；果皮蒸大連鮮鮑口感彈牙。

蒸長腳蟹蟹味入味且肉質鮮甜；甜合桃炒鮮淮山百合配料豐富且味道清新爽口；脆皮雞皮酥脆肉質嫩滑並帶蔥香；南非鮑魚個頭巨大、口感爽口彈牙並帶花雕酒香。

在酒樓享用海鮮盛宴，油浸筍殼魚金黃酥脆，清蒸長腳蟹肉質鮮甜，蒜蓉開邊蒸龍蝦蝦肉爽彈。

蒜蓉開邊蒸龍蝦肉厚鮮甜；口水雞雞肉嫩滑且有層次；炒鮮准山百合清甜脆嫩；韭皇肉絲炒麵亦值得推薦。

薑蔥炒大龍蝦有鑊氣，肉質鮮美多肉。金銀蒜蒸斑頭腩香嫩可口。長腳蟹多膏且蒸得好。蒸大連鮑魚鮮嫩多汁，搭配果皮絲。

主打海鮮及粵菜。冰鎮咕嚕肉外脆內多汁；韭皇肉絲炒麵乾爽有焦香味；口水雞香氣濃郁且份量多；蔥薑龍蝦肉質緊實鮮味突出。