食物還可以,但服務欠佳,特別是經理在遞送賬單時只用手指著而不說話。
Inakaya
餐單汲取了東京40年歷史的精髓,除了招牌爐端燒,還有高質鐵板燒、壽司、刺身、和食以及懷石料理均以優質的時令食材製作;配上居高臨下的維港美景,帶來不一樣的餐飲體驗。
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食物還可以,但服務欠佳,特別是經理在遞送賬單時只用手指著而不說話。
服務十分差,食物質素與以前有落差。開瓶費貴,自帶紅酒亦需收費。
龍蝦以爐火慢烤並覆蓋海膽,味道好。喜知次火候掌握得宜,鎖住油脂。
在ICC 101層體驗高空日料,食材新鮮,出品好。八式套餐包含時菜沙律、茶碗蒸(配三文魚籽)、時令刺身(含甜蝦及吞拿魚)。
在ICC 101樓田舍家食$328pp套餐,包括沙律、茶碗蒸、三點刺身、天婦羅、鐵板鮑魚和牛、主食及甜品。味道整體偏淡但好吃舒服。服務極佳,景觀無敵。
INAKAYA田舍家午餐套餐包含季節沙律、茶碗蒸蛋、刺身(三文魚腩、甜蝦、北極貝)、天婦羅及鐵板燒鮑魚,食材新鮮。
田舍家六本木店位於環球貿易廣場101樓,主打正宗爐端燒。食材優質新鮮,可近距離觀賞廚師烹飪。菜式包括野菜、刺身及肉類。
ICC Sky Dining 101高級日料。食材新鮮,鐵板燒南非鮑魚彈牙;龍蝦肉鮮嫩配三文魚籽;鹽燒吞拿魚鮫肉質滑嫩;宮崎和牛肉眼油脂豐富。
食物新鮮種類豐富。牛油果沙律、Tempura、牛油鮑魚鮮甜味美、和牛入口即溶。海鮮蒸蛋味道較淡,但整體以該價錢計非常超值。
火炙刺身丼飯配有新鮮牛油果、蟹籽及柚子醋。刺身包括蟹肉、帶子、左口魚、白身魚、三文魚及拖羅,口感好。飯底濕潤且份量足,還有前菜及士多啤梨。
位於ICC的田舍家裝修靚,景色好。煙燻石燒北寄貝好食,鵝肝生菜卷外脆內軟且清爽。燒白子、燒kinki fish、燒牛脷、炒飯等刺身及小食均新鮮好食。
Lunch Set包含懷石料理及鐵板燒。懷石料理刺身不錯;鐵板燒套餐中香烤活鮑魚出色,鵝肝爆汁,炒飯有香氣。
午餐套餐選擇多,包括懷石料理、和牛套餐、海鮮鐵板燒、壽司omakase及天婦羅套餐。環境舒適闊落,包廂私隱度高並有180度海景。餐廳提供6小時免費泊車。
海鮮鐵板燒午餐$780+10%。食材普通,刺身新鮮度一般,大蝦不算大隻,魚肉配料不襯。鮑魚軟身好食,炒飯鮮香味十足。
位於ICC 101樓,環境優雅整潔。食物新鮮好味,喜知次嫩滑,鮑魚新鮮,長腳蟹價錢貴但份量少。食物未標明價錢,需查詢。
位於ICC的日本高級餐廳裝修精緻典雅。食物美味,燒帶子鮮嫩多汁且帶焦香,刺身拼盤亦很出色。
位於ICC的餐廳可飽覽維港景色。食物包括枝豆、刺身、香口煎鵝肝配多士、鐵板帆立貝、鮑魚、天婦羅(蝦、南瓜、蕃薯)及鐵板橡果豬。
日式風格裝潢舒適。爐端燒餐牌無標價,收費不算太誇張,如喜知次約$1600,海膽龍蝦約$3800且份量不少。3人總共消費約$15000。甜品環節可以體驗動手做年糕。
懷石料理質素高。前菜為五味小食;刺身(油甘魚、鯛魚)非常新鮮;茶壺湯鮮甜;帶子表面微焦且內裡香軟。
位於ICC 101樓,可飽覽維多利亞美景。提供omakase、爐端燒、定食及日式料理。懷石料理set食物新鮮、擺盤精緻且份量十足,但每套HK$2k性價比不算太高。

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