山喬居酒屋

山喬居酒屋。食物質素高，串燒外焦內嫩有肉汁，調味適中。三文魚腩肥美，甜蝦大隻。蜆湯清甜無沙。

跑馬地山喬。櫻花蟹肉炒飯蟹肉多且香口；煙肉流心蛋煙肉脆且蛋黃流心；蔥吞拿魚腩蓉小卷吞拿魚腩滑嫩有蔥香。

跑馬地居酒屋午市壽司六貫加湯價格實惠，壽司食材厚切、肥美且新鮮，如拖羅帶子等，口感極佳。

赤貝刺身新鮮爽脆。櫻花蟹肉炒飯飯粒乾爽，蟹肉份量足。細蔥牛肉卷牛肉嫩滑，燒汁調味適中。店員服務友善且效率高。

山喬居酒屋的櫻花蟹肉炒飯飯粒分明、蟹肉鮮甜；煙肉流心蛋煙肉香脆、蛋黃滑嫩；蟹膏豆腐滑溜且蟹膏濃郁。服務員態度親切，上菜速度不慢。

刺身定食與相片不符，刺身並非厚切且面積不大，5樣刺身共11片（含一隻帶子切開）。

海鮮刺身沙律清爽開胃；吞拿魚刺身厚切肥美甘甜；軟殼蟹天婦羅酥脆鬆化。

午市套餐包麵豉湯及帶子裙邊前菜。特上壽司定食包含12件壽司（活八爪魚、拖羅、三文魚、鰹魚、甜蝦、帆立貝、海膽、三文魚子等），食材新鮮質素高。

跑馬地日式餐廳裝修雅緻。鹽水牛舌嫩滑，鵝肝多士香濃，串燒白鱔及鰻魚幼滑多汁，安格斯肉眼扒外香內嫩，牛肉湯好飲，海膽炒飯海膽入口即溶。

壽司及串燒味道都不錯。

居酒屋裝潢舒適。鵝肝多士香軟嫩，配黑醋汁可減油膩；照燒安格斯牛扒香濃嫩滑；燒白鱔肥美爽口；燒鰻魚肉質嫩；鹽水牛舌清香；牛肉湯烏冬煙韌，湯底不錯；海膽炒飯鮮甜豐富。服務周到，食材新鮮。

刺身新鮮鮮甜。金目鯛厚切且表皮燒過後更香；赤身、油甘魚腩亦夠厚切；水八爪爽口，甜蝦creamy且清甜。

跑馬地居酒屋裝修有日本風格，食物選擇多，包括壽司、刺身、串燒及炸物。海鮮刺身沙律食材新鮮且內容豐富。

店內裝潢具日系風格。馬友一夜干即叫即燒，肉質細緻油香；盛岡冷麵湯底清甜，配牛肉、泡菜及菠蘿；天婦羅蝦卷配沙律醬；加洲卷含有蟹柳、青瓜及蟹子。

山喬居酒屋串燒選擇多，雞腎與雞軟骨鹹香惹味；清酒廣島蠔鮮甜；三文魚鮫肉多無骨且魚皮脆口；銀雪魚西京燒定食豐富抵食。

跑馬地居酒屋，刺身新鮮鮮甜。推薦金目鯛厚切、赤身厚切、油甘魚腩厚切、水八爪及甜蝦。

店員會記得客人名稱。海膽香甜，三文魚子清甜不腥且有彈力；壽司定食由師傅挑選時令魚料，包括深海池魚、油甘魚、中拖羅、特大帆立貝及甘海老；銀鱈魚西京燒肉質厚身，油脂豐富。

炸池魚大條且熱辣香脆；明太子雞翼有辣味且去咗骨；細蔥牛肉卷燒汁香濃。

特上壽司定食（12件）$288，包含前菜、湯、主菜及飲品。壽司包括油甘魚、赤身、帆立貝、海膽、三文魚籽、三文魚腩及拖羅等，每件都非常肥美抵食。

座位舒服，裝潢為傳統日式。鵝肝多士調味適中，口感入口即溶。壽司飯細餸大，三文魚新鮮。煙肉流心蛋香甜。安格斯肉眼扒份量多且燒得剛好，肉味濃郁。