蠔酒吧

Sheraton Oyster & Wine Bar提供即開時令生蠔與美酒。晚市套餐人均$588，包含即開生蠔前菜、牛扒主菜及甜品。粟米泡泡清雞湯香氣撲鼻，帶有輕盈奶香。

前往18樓蠔酒吧慶祝生日，嘗試了網站上的三道菜式。建議預先預約窗邊座位。

生蠔新鮮肥美，有海水味。燒大蝦肉質爽彈，湯底味道偏淡。牛扒口感較硬。菜式味道一般，醬汁無驚喜。價錢較貴，份量與質素未對得住價錢。

Sheraton頂層的Oyster & Wine Bar推出海陸優惠套餐。法國與愛爾蘭生蠔新鮮肥美，龍蝦沙律及龍蝦湯味道佳，可欣賞維景夜景。

Sheraton Oyster & Wine Bar Restaurant Week套餐。包含法國及美國生蠔，以及香濃的龍蝦湯。相比平日菜單價格非常划算。

餐牌改動大。988元的套餐前菜西班牙紅蝦刺身份量極少且缺乏刺身感；主菜煎焗羊架僅有一條細骨羊架。

點了Menu Sampler。生蠔鮮甜；龍蝦湯和蟹餅味道不錯；比目魚因忌廉蓋過鮮味而表現一般；牛扒配不同海鹽很有趣；甜點味道尚可。適合吃生蠔及欣賞風景。

雞湯濃郁，迷你cream brulee焦糖脆、吉士綿密。龍蝦湯味道濃郁且龍蝦肉足料。

Brunch海鮮塔質素好，蠔、龍蝦、帶子、蜆鮮味十足，長腳蟹較乾。沙律吧及冷盤任食，喜愛巴馬火腿、煙三文魚及多款芝士。熱葷包括黑松露蛋、龍蝦湯及焗蠔。主菜大蝦配天使麵、豬排及M6和牛亦不錯。

餐廳提供新鮮生蠔，去殼乾淨且擺盤漂亮，海洋風味濃厚。

Oyster Bar食物品質極佳，包括新鮮多汁的生蠔、蟹肉、牛扒及走地雞。窗邊位可欣賞維港夜景。

再次到訪，龍蝦湯及生蠔質素穩定，服務細心。

Sheraton Hotel的Oyster & Wine Bar提供Sunday Champagne Brunch，包含生蠔、香檳及Perrier-Jouët，每人$1238，物有所值。

鵝肝燉蛋酥皮盒鵝肝味極淡，外層似撻皮而非酥皮。粟米湯金黃清澈，有濃郁粟米香。蕃茄麵包質素普通，牛油質地偏硬。

咸點味道OK，甜點一般。環境一流，窗邊位可直望海景。

曾於2015年造訪並加入會員，非常喜歡。2020年再次造訪時體驗依然很棒。

服務細心，主廚會按要求製作餐牌外菜色。食咗磨菇狀酥皮餐前包、帶子配魚子醬、白酒忌廉藍青口、生蠔及羊架。

尖沙咀Sheraton酒店頂樓。嘗試了偽omakase，由侍應根據口味推薦生蠔及蜆。提供welcome food，包括包、foie gras jelly及雞湯。服務態度好。

位於尖沙咀喜來登酒店18樓，可欣賞維港美景。生蠔新鮮好吃，美式焗蟹餅蟹肉足料，但set menu質素一般，建議散叫。人手較不足，服務態度尚可。

在Sheraton頂樓享用海鮮拼盤，包括新鮮生蠔、波士頓龍蝦、蝦與蟹。招牌蟹肉餅及香煎牙鱈魚亦十分美味。