花見日本料理

日本料理高質，薄切羽太魚片（石斑魚）刀工好，配黑松露、檸檬汁及蔥，鮮味十足，其他料理亦鮮味十足。

環境寧靜。點了かっぱ巻き及北海道海鮮鍋，龍蝦與蟹肉豐富但整體口味普通。讚賞服務態度非常好。

玉子蛋甜度正常，旁邊的蘿蔔蓉好吃。點了十二貫壽司，包含餐牌列出的必備款及廚師發揮款。

食物好食，八件壽司真材實料，兩串牛舌燒得不錯，油甘魚魚頭亦好食，唯魚頭需要等一陣時間。

於花見享用壽司，三文魚壽司味道好，火灼三文魚燒得啱啱好，值得推介。拖羅壽司表現一般，性價比不算高。

Set lunch包含湯、沙律及前菜。季節限定竹簽魚配柚子汁味道清鮮；燒鰻魚肥美甘香但細骨較多。甜品為美祿奶凍。

價錢貴但食物一般，質素如旺角但價錢如銅鑼灣。Fatty tuna質素普通，招呼不足且有漏單情況，不值得去。

銅鑼灣花見日本餐廳套餐包括沙律、漬物、茶碗蒸及麵豉湯。茶碗蒸滑溜，漬物茄子酸甜出色。刺身定食包含六款刺身。

特上時令壽司盛合食材新鮮，其中時令魚類經燙過處理；雞肉串燒乾身鎖住肉汁；汁煮牛舌厚實且嫩滑。

在銅鑼灣百樂中心的見日本料理用餐。環境優雅且私隱度高。魴佛刺身師傅刀工一流，每一片都薄透，配上酸汁蔥花食用，魚味濃郁。刺身盛合包括拖羅、三文魚、甜蝦、油甘魚、鯛魚及赤貝。

晚上八點多致電定位有位。點了燒玉子、芥末八爪魚等七樣菜式及一杯梅酒。燒玉子暖甜有雞蛋香；芥末八爪魚軟身，帶淡淡芥末味、鹹鮮味。

位於百樂中心二樓的日本餐廳，裝修有花卉元素，設有自家浸梅酒。午餐菜單選擇多，自選手握壽司比晚市價抵。前菜小吃份量足，口感煙韌且醬汁鹹香。

享用日本料理晚餐。季節限定鮟鱇魚肝浸清酒，香氣濃郁。薄切曹以配黑松露酸汁及蔥花，口感爽口。刺身包括拖羅、牡丹蝦、赤貝、三文魚及鰆魚。

頭盤鮟鱇魚肝配清酒及蘿蔔蓉，味道不錯。薄切刺身新鮮，配黑松露酸汁。刺身包括牡丹蝦、帶子、赤貝、三文魚及鮪魚腩，口感新鮮爽口。

刺身好新鮮。餐廳座位闊落，有日式風情及卡位，適合朋友或情侶。

日本餐廳菜式特別。前菜安鱇魚肝鮮甜無魚腥味；曹以薄切配黑松露酸汁及日本香蔥，魚肉嫩滑清新；刺身材料新鮮，鮪魚腩配炸蒜味道提升；燒雞翼皮香脆，燒雞肝外皮香。海膽新鮮美味。

日系餐廳。前菜安鱇魚肝酸中帶甘香，無腥味；薄切魚片配黑松露酸汁及檸檬汁；刺身拼盤包括牡丹蝦、帶子、鮪魚腩、三文魚、赤貝及鰆魚，非常鮮甜。

選擇廚師發辦形式。煙燻日本雞肉沙律口感特別，像魚生般不柴；黑松露酸汁薄切魴鮄魚非常開胃，大廚刀工精湛。

刺身新鮮度高，包括真鯛、赤身、三文魚及油甘魚等。鰻魚炒飯質素有水準，份量精緻。

午市季節御膳包含自家製漬物、沙律、菜碗蒸及麵豉湯等前菜。