Charcoal Bar

燒烤海鮮魚肉嫩滑，豬肋骨味道適中。午餐套裝抵食。青口新鮮且配醬汁好夾，粗薯條很好吃但上菜時偏淋。

餐廳有海景且座位闊落。魚湯煮蜆味道濃郁香甜，用外國蜆且無沙；炭燒鰻魚質地爽彈；炭燒三黃雞皮脆肉嫩，但無明顯炭燒味；牛肝菌惹菌意粉味道符合預期。

晚餐很美味，幾款主菜令人印象深刻。蛤蜊魚湯味道好，但麵包份量較少。

預約慶祝生日，要求甜品附上Happy Birthday字樣及蠟燭，但甜品提早送上且沒有相關裝飾。待應處理問題時態度極其無禮。

生蠔及焗蠔新鮮入味，焗蠔火候適中。澳洲肉眼扒肉質剛好，炭燒白鱔香脆肉嫩，千層面口感豐富。蟹餅好食，焗鯛魚肉質嫩但味道較淡。

海港城Charcoal Bar提供窗邊座位，景觀極佳。Padron Pepper爽脆不辣；Lobster bisque鮮甜濃郁且有龍蝦肉；Charcoal-grilled squid配墨汁tartare sauce或青辣椒汁，鮮味十足；Josper Grilled Yellow Chicken外皮香脆。

炭烤牛扒拼盤包含菲力、西冷及和牛腰肉，菲力最平衡有肉味，腰肉稍硬。炭烤菜包括粟米、西蘭花及脆卜卜的薯仔。

尖沙咀扒房，主打扒類配粉或飯。安格斯牛柳三成熟，肉質多汁且有香草牛油香；香脆飯焦配芝士及臘腸比較乾身且有臘腸油香。

尖沙咀Charcoal bar。燒茄子與青椒出色，燒雞內有辣肉腸且雞皮脆而不油。牛扒有炭燒味，肉質juicy嫩滑。

西冷牛排有炭燒味且肉汁豐富；牛頰肉嫩滑入味；蘑菇粗管通粉奶油味濃郁；蟹鉗闊麵味道正常；蘋果金寶味道不錯。

環境寬闊新淨，裝修漂亮，設有開放式廚房及室外位置。Happy Hour期間買一送一飲品並送一份小食。

海膽和牛多士口感好夾，和牛嫩、海膽creamy、多士脆；燒春雞皮脆肉嫩且多汁，配香草很香；Potato churro口感煙韌且不甜。

Happy Hour套餐。侍應態度差且負氣，無法清楚解釋mocktail口味，收餐牌動作較粗魯。

試了主打木炭燒烤的餐廳。海膽多士($128)有軟嫩和牛片及海膽，口感好；炭燒西班牙八爪魚($268/half)外層焦脆。

侍應斟水後未告知需收費，餐牌亦無標明樽裝水價錢，結帳時發現兩支Acqua Panna各收$68，與經理理論後僅能取消一支。

海膽多士鮮甜，炭烤白鱔肉厚彈牙，炭烤魷魚筒爽口。美國Brandt Beef西冷牛扒略乾，肉質一般；龍蝦意粉、青口及豬鞍架表現正常。

4道菜晚餐套餐。忌廉椰菜花湯有椰菜花味；紅菜頭醃三文魚開胃且煙燻味香；焗西班牙蒜蝦飯香脆香濃；西冷牛排軟腍有肉味；提拉米蘇酒味香濃；檸檬塔酸甜解膩。

午市套餐包括沙律、餐湯、主菜及餐飲。南瓜湯味道濃厚且口感creamy；沙律新鮮爽脆。澳洲黑安格斯西冷牛排肉質鮮嫩、有嚼勁且味濃，配胡椒忌廉汁。

蘑菇湯濃郁creamy，粟米沙律清新，海鮮魚肉鮮嫩，野菌意大利大通粉香濃，生日蛋糕特別。餐廳設有露台區可看維多利亞港，迷你漢堡包焦香爆汁。

蘑菇湯味道濃郁帶黑椒香；粟米青瓜沙律味道清爽有層次。