供應set lunch。銀鱈魚西京燒定食肉嫩魚味香濃,西京燒味道適中;炙烤鯖魚定食肉質多汁且油脂豐富。
Sugidama (Whampoa Estate)
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供應set lunch。銀鱈魚西京燒定食肉嫩魚味香濃,西京燒味道適中;炙烤鯖魚定食肉質多汁且油脂豐富。
居酒屋。壽司新鮮,炸物外脆內軟且不油膩。酒品常有特價。職員服務態度好,會主動介紹菜單。
南蠻炸雞外層酥脆金黃,內裡肉質柔嫩多汁,鎖住雞肉鮮味。
午市限定鰻魚飯性價比高,鰻魚厚實肥美,玉子燒厚身且有高湯味,隨餐附送紫菜、紫蘇葉及麵豉湯。
杉玉居酒屋料理的魚生很新鮮,壽司醋飯好食。特別推介銀雪魚西京燒,其他如茶碗蒸、豚骨拉麵及刺身等亦值得一試。
提子梳打酒happy hour價格抵飲但酒味不明顯。壽司set食材新鮮水嫩,但份量較細,一小口食完。
午市非常抵食,魚生厚切新鮮,醋飯酸度適中且握得夠實。試了壽司配腐皮烏冬及壽司配烏冬定食,人均約$100。
在黃埔食杉玉的午餐套裝。大吞三文魚親子丼有約六至七片薄切三文魚、魚子及玉子;午餐套裝附送味道濃郁的麵豉湯。
鰻魚玉子蛋香微甜,鰻魚肥美;屋台風魷魚炒麵麵條吸飽醬汁,魷魚彈牙;上玉盛合包含吞拿魚腩、三文魚、油甘魚、魷魚、熟蝦等;茶碗蒸嫩滑;蜆肉配玉子燒蜆肉大粒;薯仔沙律味道不錯。
杉玉午餐菜單選擇多,包括刺身、壽司及天婦羅,亦可點主餐牌。
黃埔分店可Walk-in,等位約十分鐘。居酒屋風格,使用QR Code落單,加茶需叫職員。限時100分鐘,上菜快,但二人枱較細。魚子醬壽司食落冇太大驚喜。
平日12點半前不用等位。點了天婦羅壽司定食($88)。
居酒屋QR code點餐。辣味噌肉醬茄子香口鹹香;炸串盛合外皮薄脆且食材新鮮;三文魚配牛油果很正,但壽司青瓜及Wasabi味道不討好。
點選了全吞宴,包括銀鱈魚西京燒、生松葉蟹腳壽司、淚崩吞拿鮮島、赤貝及海螺壽司。吞拿魚、銀鱈魚西京燒及生松葉蟹腳壽司質素幾好。
壽司和刺身食材新鮮。紙火鍋蝦肉嫩滑,蛤蜊湯底鮮美,蔬菜和烏冬味道清淡。土豆泥放了很多姜絲。
杉玉居酒屋。炸串及蛋價格平且味道OK;拖羅油份重,水平接近日本,每件$15。
點了10件壽司set配牛肉烏冬。使用的糙米調味得宜且口感有嚼勁。
四人套餐 ($848) 包含池魚骨脆餅、南蠻炸雞配蛋沙律、多款壽司(魚生新鮮,拖羅入口即化)、薯仔沙律(裹海苔碎)、柔情綿綿蔥吞拿(口感較糊)及羅勒醬蒜香橄欖油煮魷魚蕃茄。
6人預約入座。4人餐($848)包括薯仔沙律球,份量較少且味道麻麻,擺盤有趣;另有雜錦刺身。
壽司郎居酒屋食物質素高且價錢相宜。吞拿魚刺身中鮫腩很好吃,也有壽司拼盤。