點了清炸排骨擔擔麵午餐,排骨大塊厚切且有肉汁,麵條爽口,湯底花生醬味濃郁。配飲凍豆漿。小食蘇式爆熏魚味道甜,魚肉吸收醬汁,但質地稍硬。
PEACE CUISINE (Kai Tak Mall 2)
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點了清炸排骨擔擔麵午餐,排骨大塊厚切且有肉汁,麵條爽口,湯底花生醬味濃郁。配飲凍豆漿。小食蘇式爆熏魚味道甜,魚肉吸收醬汁,但質地稍硬。
飯做得不好,主菜亦不好食。經理冇反應,侍應木無表情。裝修雖然新淨但食物質素差。
食物物有所值。點了牛肉火鍋、咖哩豬扒、炸雞及果汁。飲品性價比高,炸雞多汁。服務員友善有禮。
等位約一個小時。鱔湖味道不錯但份量偏少;炒豆角香口;年糕配料較少;炸子雞皮脆肉嫩;高力豆沙蛋白外皮偏薄。整體服務及食物質素有進步空間。
和平飯店新分店主打京川滬菜。韭黃炒鱔糊黃鱔份量不多,味道有醬香味;乾煸四季豆有鑊氣且惹味;濃湯羊肉麵份量足,麵質彈牙,但羊肉略嫌騷,建議加豆瓣醬。
片皮鴨肉嫩但鴨味不足,皮煙韌;松子甜酸魚酥脆香口,肉嫩皮脆;醉雞肉嫩但酒味淡;小棠菜份量足但太細碎;瑤柱蛋白炒飯份量大但少瑤柱味精味。服務勤快,性價比高。
取號後仍需等候數十分鐘才有位。安排搭枱時,四人座位卻分開坐,且會將雜物隨意擺在枱面上。
晚上6時17分取號B9等位,至7時17分仍未有位。期間觀察到部分枱位處理方式令等候時間不透明。餐廳似乎優先服務會員,對walk-in顧客的等位安排感到失望。
烤鴨皮不脆、肉硬且餅皮與肉皆冷;金華火腿夾餅餅皮被火腿汁弄濕變濕軟;小籠包表現一般;大蒜炒羊肉有騷味;油悶筍表現正常,豆皮味道OK。
片皮鴨脂肪多過肉,肉質冰凍,餅皮厚且韌。小籠包肉粒細,湯汁冇味。啤酒價格平。
片皮鴨皮脆無腥味;糯米燒賣大粒且有鹹蛋黃;羊肉麵無膻味,羊肉份量多且麵條彈牙。性價比高。
訂了大圓枱卻被分配到其他位置,但店員態度良好並迅速解決。食物性價比高且新鮮。點餐使用QR code,但廚師較少看備註。
小籠包較細但好吃。蘿蔔絲半海蜇口感很好。章茶鴨味道不錯。嫩雞煨麵湯底與麵質都不錯,但雞肉較少。高力豆沙香蕉味道很好。
新開張有$48午市優惠。上菜極快,但份量少且味道一般。牛肉煮得太久且沒味道,飯很乾硬,獅子頭和魚柳份量亦很少。整體質素不如街坊兩餸飯。