一橋拉麵 (荃新天地)

一橋拉麵推出稻庭烏冬祭，推薦火炙三色芝士漢堡，漢堡排厚身多汁且有芝士拉絲，配鰹魚高湯烏冬口感滑溜。小食方面，唐揚魷魚鬚外脆內彈，和風豬軟骨軟嫩入味。

一橋拉麵價錢親民。火炙三色芝士漢堡烏冬有厚漢堡扒及三款芝士，配鰹魚湯可中和油膩；海鮮豬骨湯拉麵湯底濃郁，份量感強，性價比高。

一橋拉麵價錢親民，水準穩定。醬油湯底味道順口，接受度高；叉燒入味，蛋亦表現正常，尾段會有醬油味留喺口中。

一橋拉麵價錢親民。招牌豚骨拉麵湯底濃稠，叉燒肥瘦均勻；海老拉麵蝦味唔算突出，溏心蛋熟度啱好；章魚燒粒外脆內軟但章魚粒偏細。

招牌豚骨叉燒拉麵湯底味濃，幼拉麵爽口，配有木耳及紫菜。玉子叉燒拉麵的流心玉子惹味。章魚燒章魚粒不多，口感一般。需加服務費並於下單後即付款。

下午茶烏冬不錯，但配的雞串有部分未熟。反映後職員沒有道歉或補送，態度有問題。

招牌豚骨玉子叉燒拉麵湯底清淡，麵質地尚可；海老濃湯玉子叉燒拉麵蝦味淡淡，二度辣不太辣。中華燒賣combo可試三款味道；日式章魚燒粒口感較硬且醬汁不足。

二人餐質素一般。豚骨叉燒拉麵湯底不夠濃，叉燒沒味，麵條不夠彈牙；海老濃湯叉燒拉麵味道偏辣且未標示；配菜小食表現平庸。

荃灣新開的「一橋拉麵」推出高性價比二人餐，包括兩款麵食、燒賣、小食及飲品。招牌豚骨叉燒拉麵湯底濃郁，特製日本咖哩免治牛肉油麵香氣撲鼻。燒賣有海老豚肉、糯米及麻辣豚肉三款。胡麻豆腐滑溜，飲品清爽。上湯小籠包皮薄湯多。

試咗新開嘅拉麵。沖繩風辣肉醬豚骨湯拉麵後勁強且惹味；特製日本咖喱免治牛肉油麵咖喱不辣；小食中推介胡麻豆腐，份量大且豆味重。

海老濃湯叉燒拉麵湯底有蝦油香，配有叉燒、溏心蛋、味筍及海苔；沖繩風辣肉醬油麵口感辛辣帶麻；中華燒賣口感鮮嫩；胡麻豆腐滑嫩。

荃新天地的一橋拉麵，裝修醒神，廚房乾淨。辛辣乾撈麵配料豐盛，有溫泉蛋及叉燒；海佬濃湯叉燒麵湯底鮮甜；牛頰肉炆得腍入味；中華燒賣Combo三個口味都滿意。

一橋拉麵推出咖喱與辛辣口味。特製日本咖喱免治牛肉油麵味道惹味，加油醋後減少油膩感；沖繩風辣肉醬油麵辣度後勁強。中華燒賣Combo包括原味豚肉、糯米及香辣燒賣。

一橋拉麵價錢平民且高質。海老濃湯叉燒拉麵湯底鮮香；招牌豚骨叉燒拉麵麵條彈牙；中華燒賣Combo有海老豚肉、麻辣豚肉及醬油糯米口味，其中海老豚肉彈牙香口。

大盛豚骨叉燒拉麵湯底濃郁不膩，海老濃湯鮮甜，叉燒軟淋，麵質爽彈。海老豚肉燒賣及胡麻櫻花蝦秋葵亦好食。店員手腳快有禮貌，環境乾淨，性價比高。

招牌豚骨叉燒大盛($59.9)拉麵湯底不濃，叉燒無味，僅糖心蛋較出色。海老濃湯叉燒拉麵待下次嘗試。

海老濃湯叉燒拉麵（$59.90+）蝦湯香濃不油膩，麵條細滑且掛湯。配料包括叉燒、溏心蛋、竹筍、海苔、蔥絲及木耳絲。價錢不算貴。

一橋拉麵的豚骨叉燒拉麵份量足，麵條彈牙但湯底偏淡。中華燒賣Combo有海老豚肉、麻辣豚肉及醬油糯米豚肉三款，口味有驚喜。

店舖僅接受電子支付。拉麵口感較軟，湯頭一般；油麵加香油和醋後較好食。環境尚可，店員有禮貌。

新舖款式足夠但麵質及湯底普通，定位平價。招牌豚骨拉麵麵量少、叉燒薄硬；海老濃湯湯底尚可但配料不足。小食有中式燒賣及秋葵等特色選擇。